(精品)培训计划10篇
时光在流逝，从不停歇，我们的工作又将在忙碌中充实着，在喜悦中收获着，此时此刻需要制定一个详细的计划了。那么你真正懂得怎么写好计划吗？下面是小编精心整理的培训计划10篇，仅供参考，大家一起来看看吧。
培训计划 篇1
【指导思想】
以课程改革为中心，以深化教学研究为动力，以教师的可持续发展为目标，努力提高教师课堂教学能力、教育科研能力、现代化教育技术应用能力；积极开展教学方法和学习方式的研究，深入发挥骨干教师作用，努力建设一支师德修养高、业务素质精良、教学基本功过硬的教师队伍，开创我校教师培训工作新格局。
【 工作要点】
1、切实加强校本培训力度，教师的全员培训率达100%。
2、以县进修学校的教师教育技术能力培训为契机,加强教师现代教学技术的运用培训。
3、 抓好教师队伍建设，加强教师业务跟踪管理，积极鼓励青年教师争当名师、教学骨干。
4、 抓好教研组特色建设，教研组活动要扎扎实实地研究课堂教学微观领域经常面临的问题，营造浓厚的教研气氛。
5、继续抓好高学历培训，鼓励教师参加高级学历进修，充分做好宣传发动工作。
6、举行各类课堂教学活动，提高教师执教水平。
现代教育技术培训
我们根据教师年龄段提出了不同要求，分层培训。在计算机文字处理、Excel电子表格、powerpoint课件制作、互联网（Internet）简单应用等基本操作上全员培训，在Authorware课件制作、Frontpage网页制作等方面分层培训。分层达到如下要求：
a. 全体教师：
了解计算机的.基础知识，掌握一般字表处理软件的使用。了解计算机信息网络基础知识，能利用计算机信息网络获取信息。了解多媒体技术，具有运用多媒体教学软件和管理软件进行辅助教学和制作简单的辅助教学课件的能力。能利用远程教育资源辅助教学。
b. 中青年教师：
掌握基本软件操作技术，能熟练应用多媒体教学软件进行辅助教学，能运用计算机多媒体技术开发、制作辅助教学软件，能指导学生用计算机处理信息和学习，能运 用计算机及信息网络进行教育科研。
c.电教组教师：
具有较系统的信息知识，对系统软件、常用工具软件能熟练安装调试和使用，能运用计算机及信息网络进行教育科研。了解网络技术的进展情况和局域网（校园网）的构造，能进行简单的网络管理和维护。充分开发和利用网络资源获取信息和交换信息。掌握多媒体技术知识，能熟练运用多媒体教学软件进行辅助教学，能综合运用计算机多媒体技术开发、制作多媒体辅助教学软件。
在培训中，我们强调电教组的教师水平应该远高于中青年教师的水平，因为对于全体教师的培训的师资，主要是本校的电教组教师，他们对于校园网，新旧电教设备的使用上较为熟悉，也更贴近教师实际，易于老师们理解、接受，而且在讲课过程中，针对教师间的差异，我们对每一次培训都做了录像，然后转换成数字文件格式，存于校园网中，便于老师通过网络，针对个人差异继续学习。对于中青年教师、电教组教师的培训上，我们主要向校外聘请相关的专业人员。以此全面提高我校教师掌握电教设备使用水平，从而达到了全面提高的目的。
培训计划 篇2
一、指导思想
适应教育改革发展要求，根据新教师的成长规律，确立“系统培养，分段实施，名师引领，逐级提升”的指导思想，以提高新教师实施新课程的教育教学实践能力为重点，以专业培训与实践活动相结合为主要手段，以树立正确的教育理念、掌握科学的教育教学方法为目的，帮助新教师尽快适应工作岗位要求，提升课堂教学能力，为其尽快成长为青年骨干教师奠定基础，实现教师专业化梯队建设，提高教师队伍整体素质。
二、培训目标
通过培训，提高新教师师德修养，树立正确的教育理念，掌握科学的教育方法和教育技术，增强自身专业水平和实施素质教育的能力，提高班级管理水平和教育教学质量，实现“一年入门、两年站稳、三年成才”的新教师可持续发展目标。
三、培训对象
自20xx年起，市南区教体局每年新进教师;
20xx年新教师，自20xx年起开始参加第二阶段(第二年)的培训。
四、培训内容与方式
新教师培训采用集中与分散相结合、专业培训与实践活动相结合的方式，着重从“师德修养、教育理论、专业知识、通用基本功、备课、上课、教学反思、班级管理”八个方面加强并考核新教师的教育教学实践能力。分三个阶段组织实施：
第一年：试用期培训
1、优化资源，设置公共课程
我区将充分发挥“中国教育学会市南区教师发展培训基地”的专家资源和区域内“名师型”、“骨干型”教师的专业优势，从职业道德、教育理念、专业知识、教学实践能力、现代教育技术、班级管理等方面设置新教师通识性培训课程，坚持思想、业务两手抓，达到教育部关于试用期满后转正的`要求，初步适应教师岗位需要。本阶段培训期满计120学时，经培训考核成绩合格予以转正。
2、夯实基础，提升教学基本功
本着夯实基础、以活动促发展的原则，本阶段着重组织“师德修养、通用基本功、备课”三个版块的活动展示。通用基本功，包括三笔一画、信息技术运用两个方面;备课考核，涵盖日常教学与随机指定两个方面。活动采用“全员参与、全程跟进”的方式，全面提高新教师敬业爱岗的精神和教育教学基本素养。
第二年：发展期培训
1、学用并重，关注课堂实践
本阶段我区将坚持通识性公共课程与学科专业课程培训相结合的原则，深入开展以“课例研修”为主要形式的培训学习。全面关注课堂教学、关注教材教法，使新教师尽快掌握教育教学的一般规律、学科特点、基本策略以及备课、上课、作业辅导、组织命题等教学常规工作，实现理论学习和实践演练的有机结合，形成对实践问题的自觉反思和研究习惯。本阶段培训期满计64学时。
2、师徒结对，提高教学能力
进一步发挥校本研修和名师、骨干教师在新教师成长中的引领、帮带作用，组织“教育理论、上课、教学反思”三个版块的展示活动。教育理论，包括教育理念、政策法规、教育心理学知识、课标理解等方面的内容;上课、教学反思，则采用“师徒结对”的方式展示新教师课堂教学的实践能力。评价新教师的同时，表彰“优秀师傅”，切实提升新教师实施新课程的能力。
第三年：提高培训
本阶段将基于新教师实践中的发展需求，实施“科研训”一体化的培训思路，重点组织教育科研方法、学科专业知识、教学案例剖析、学生心理诊断等方面的专题及分组培训，组织“专业知识、班级管理”两个版块的活动展示，全面提升新教师的综合素养和教育教学能力。本阶段培训期满计48学时。
五、培训组织与管理
1、明确分工，落实责任
新教师培训工作由市南区教体局统一组织管理。教体局人事科依据区教育中心、各基层单位提供的新教师试用期综合评定，负责新教师试用期的转正定级工作。市南区教育中心负责科学设置培训课程，落实培训计划，挖掘利用优质资源，建立专家、名师组成的讲师队伍，统一组织新教师的集中培训。新教师任职学校负责新教师的校本研修工作，指定业务精湛、师德优秀的骨干教师为新教师结对帮扶，具体指导新教师在工作岗位上锻炼提高。
2、注重过程，增强实效
通过建立需求调研、过程跟踪、效果反馈等制度，注重新教师培训工作的过程管理，创新培训模式，增强培训实效。《市南区新教师手册》作为新教师培训学分登记和试用期转正工作的重要依据，应充分发挥其过程纪实的作用。使新教师逐步建立并明确个人发展目标，养成良好的学习反思习惯，记录成长轨迹，激励成才信心。
3、多元评价，长效实施
坚持培训与活动评选相结合、过程与阶段诊断相结合的原则，采用“自我评价”、“学校考核”、“培训部门考核”多元参与的评价方式，实现对新教师全面、公正、客观的指导与激励。根据学员参训表现，严格继续教育学分登记工作。培训期满，考核合格后颁发《新教师培训结业证书》。根据新教师三年培训中培训态度、作业完成、工作表现、活动展示等方面的综合成绩，评选“教学新秀”。
新教师培训，是夯实教师队伍建设的基础环节，是着眼教师可持续发展的重要举措。各单位应高度重视此项工作，群策群力，及时总结经验做法，扎实推进新教师培训工作再上新台阶。
培训计划 篇3
职业健康教育工作是职业病防治工作的一个重要组成部分，为了贯彻执行
一、概况
项目名称：职业健康教育专项工作
项目任务科室：办公室人事办
项目负责人：
项目承担人员：
项目起止时间：年1月至年12月
二、工作目标与任务
(一) 项目背景
我公司共有驾驶员
(二)目的
⑴ 通过对相关人员进行培训，普及《中华人民共和国职业病防治法》认知度和提高其应用水平。
⑵ 在培训过程中，开展互动教学，加强我中心对各单位的职业卫生状况的了解和掌握，便于更好地开展实际工作。
⑶ 通过该培训工作，加强我中心与相关单位及其负责人的职业卫生方面的沟通。 ⑷ 通过该培训工作，增强我工作人员自身素质和提高实际工作能力。
⑸ 通过被培训人员的工作，将其所获得知识普及给更广泛的劳动人群，促进我区职业卫生事业的发展。
(三)项目内容
⑴ 计划开展宣传活动≥2次。
⑵ 印发宣传品≥3种。
⑶ 宣传栏出刊数≥3次。
⑷ 举办对企业管理人员或职工培训班≥2次。
⑸ 采用科普稿件的形式通过报纸、网络等传播媒体宣传职业病防治知识，≥3篇。 ⑹ 工作过程中做好工作记录，工作结束要及时做好总结分析。
(四)阶段计划及阶段目标
⑴ 五一前后开展职业病防治法宣传周活动，通过固定宣传栏、工业区、社区设点宣传、宣传车流动宣传等多种方式多方面宣传职业病防治法。
⑵ 大运会前结合全市大运会安全保障的总体部署，会同监督所对辖区重点职业病危害企业开展职业病防治宣传活动，加强职业病防治宣传和监管。
⑶ 配合基本职业卫生服务工作，印制各种职业卫生宣传折页，小物品等，免费发放给接触职业危害的劳动者，提高他们防病治病的意识。
⑷ 每季度以辖区常见职业病为内容做一期宣传栏，宣传内容应通俗易懂，图文并茂，以达到广泛宣传的目的。
⑸ 充分利用报纸、网络媒体覆盖面广的特点，不定期的撰写职业病防治科普稿件，多渠道宣传职业病防治知识。
⑹ 为配合基本职业卫生服务的开展，拟定于下半年对辖区内社康中心医务人员举办一期职业卫生培训会议。
三、预期成果及考核指标
(一)预期成果
⑴通过职业病防治法宣传周多形式多层次的宣传，让更多的企业负责人和劳动者知法、懂法、守法，不断扩大我区职业卫生服务覆盖面，切实保障劳动者健康权益，构建和谐社会。
⑵大运前对重点企业负责人和管理人员进行职业健康教育培训，可以使企业更加重视大运期间的职业病防治工作，减少职业卫生突发事件和职业病的发生，从而保证大运会更加安全、平稳的进行。
⑶通过对社康中心医务人员的培训，增加医务人员的职业病防治知识，可以发现更多经由社康中心诊治的疑似职业病病人，减少误诊和漏诊率，及时救治职业病病人，提高医疗水平。
⑷ 进入社区进行职业健康教育宣传，通过报纸、网络等各种渠道宣传职业病防治，让更多的人了解职业卫生，将可增加我区职业
病防治的社会支持度。
(二)考核指标
为保证本年度职业健康教育工作的切实实施，将依照XX市公共卫生服务质量整体评估操作手册(职业病防治机构)中对健康教育的相关内容和指标进行考核、评估。
健康教育培训计划4
幼儿健康教育是以健康为目标，以卫生科学、体育科学为内容的教育，也是向幼儿进行保护自己身体和促进心理健康的教育。
首先：在幼儿健康教育的.过程中，必须丰富幼儿的健康知识，教给幼儿促进和保持健康的方法行为，从而使幼儿养成良好的生活习惯，卫生习惯和体育锻炼习惯。
可以用丰富的知识、动作和行为练习、讲解示范、体育游戏，训练行为，培养习惯等方式进行。
其次：在幼儿健康教育的过程中，要发挥健康教育的各种功能。
1、结合日常生活进行
日常生活每一个环节都有可以用来对幼儿进行健康教育。例如：怎样上厕所，就可以随机进行;又例如：自我保护意识和方法可通过户外游戏时进行渗透。体格锻炼通过早操、体游、运动器材等进行......
2、与其他学科结合进行
使其变得生动活泼，符合幼儿心理特点。例如：将健康知识用儿歌形式传授等......最后：在培养幼儿健康行为过程中，要集体与个别教育相结合。先针对群体进行教育，改变整个群体的行为卫生习惯，来影响个体行为的形成，
附具体的健康教育内容如下：
一、体能
1、能运用各项基本动作做游戏
指定范围内走和跑;四散走和跑;在直线、曲线上走和跑;双脚向上跳、投掷、爬行等。
2、基本体操
会听音乐做模仿操;会一个跟一个排队;会一个跟一个走圈。
3、体育器械的运用及操作
会玩滑梯、荡椅、攀登架等大型体育体育器材;会滚球、传球;会骑三轮车等。
4、愿意参加三浴
5、愿意参加各项体育活动及游戏
二、良好生活、卫生习惯
1、生活自理能力的培养工作计划
会愉快进餐，不挑食，初步培养良好进餐习惯;会主动喝水，初步懂得不吃零食的道理;能按时睡觉、起床、进餐等;不害怕健康检查和预防接种，生病时愿意接受治疗。
2、生活卫生习惯的培养
会保持身体各部位的清洁卫生、学会盥洗方法;会使用自己的毛巾、杯子;能保持周围环境清洁、初步知道环保的意义;认识身体器官的名称及作用，初步了解保护方法;养成良好的生活作息时间。
三、自我保护
了解过马路、坐车、玩户外活动器材时要注意安全;帮助幼儿了解生活起居方面的安全知识;知道不把异物放入耳、鼻、口内;知道不轻信陌生人的道理。
培训计划 篇4
一、职工教育培训主要目标
1、以打造品牌职工队伍为目标，充分挖掘职教资源，与高等院校联合，开展学历教育，实现专业人才培养与培训一体化。
2、坚持以继续教育为重点，培养一批会管理懂经营的复合型企业管理人才和高级人才。
（1）进一步加强干部学历教育。期间，干部学历80％达到大专以上，为企业外出创业发展提供后备人才。在培训形式上采取内培与外培相结合。
（2）继续开展专业技术干部新理论、新知识以及新技术培训。组织多层次的培训讲座，到重点院校和知名企业请学者、教授、专家来矿传经送宝。
（3）开展管理干部的计算机等级培训，干部计算机达到中级以上水平。
3、坚持以岗位培训为重点，突出专业技术工人培训，培育一专多能的复合型人才，提高职工业务素质和工作技能，满足创业发展人才需求。
（1）加大教学基地“现代化”建设。在教学设备、实验设施和教学手段、教学管理、教学方法和教学信息管理等方面逐步实现“现代化”，以适应企业技术进步、设备更新对人才的需求。
（2）实行岗位技能“按需”培训。在培养目标上，其专业设置、教学内容要与所需人才挂钩，需要什么人才就培养什么人才，缺少什么技能就补什么技能，努力提高培训质量和办学效果。
（3）实现两个转化。一是从注重理论培训向注重实践培训转化，切实提高职工动手解决问题的能力。二是从注重短期培训向注重中长期培训转化，加大高级工和工人技师的培训力度。
二、下半年职工教育培训主要工作
1、发挥四级安全技术培训机构功能，强化职工的安全技能培训工作，继续搞好一般工种和四级安培中心培训的特殊工种的安全资格培训、复训工作，以满足企业安全生产的需要。
2、认真执行号、号文精神，做好职工日常安全宣传教育和创建节约型企业的相关工作。
3、继续执行号文和号文精神，圆满完成全年品行习练计划。
4、继续执行号文精神，认真做好三违人员的教育培训工作。
5、做好省安全培训系统的资料输入工作及安全培训一人一档工作。做好办证、换证、发证存档工作。
6、在全矿范围内广泛发动，认真落实职工教育论文征集工作。
三、保障措施
1、加强领导：一是建立强有力的教育培训工作领导和协调管理机制，及时解决教育培训工作中出现的重要问题；二是建立健全教育培训责任制，明确各级责任人，把教育培训状况、培训任务完成情况与干部考核任用挂钩。三是制定教育培训计划，并严格按照计划组织实施；四是制定奖罚标准，加强督促检查，确保教育培训任务的完成。
2、确保经费：认真落实筹集职工教育培训经费的有关规定和政策，切实保证职教经费的`有效投入。加强职教经费的归口审批制度，做到专款专用，提高经费的使用效果。
3、定期考核：一是执行教育培训管理责任制，不断完善目标管理细则，以提高教育质量和办学效益；二是定期开展教师综合评价和考核工作，把评价、考核工作与教师的经济待遇结合起来；三是对年度职教工作成绩优异的单位和个人予以奖励，对不按照职工教育培训规划和年度培训计划实施教育培训工作的单位和个人，矿教育主管部门有权责令其改正,经教育仍不改正的，由相关部门对其主要负责人给予一定处分,对个人，由其所在单位或职校给予批评教育或经济处罚。
培训计划 篇5
根据xxxx年度工作情况，结合公司发展状况和今后发展趋势;现制定出客服部xxxx年度工作计划，内容如下：
一、发票方面
针对公司发票量不足与顾客急需开票之间的矛盾，制定不同解决方案，包括语言方案和物质方案。
二、会员方面
1、继续鼓励顾客办理会员卡，增加会员人数。
2、确定会员卡积分兑换礼品具体方案。
三、客诉方面
1、根据xxxx年度顾客投诉及建议，制定完善解决客诉方案，不断提升服务质量和服务技巧。
2、开展顾客满意度调查。通过电话回访等方式展开调查，对发现的问题作出相应整改。
3、制定安抚棘手投诉顾客方案，包括向公司申请制作小礼品，报销顾客打的.费用或油费。
四、接待方面
1、个人接待。做好客顾客接待和问题反馈的协调处理。
2、团体参观接待。相关人员深入了解公司企业文化及中心相关信息，各区域产品信息，业务流程(收银流程/线上线下销售流程/退换货要求及流程)等。
五、员工培训方面
为不断提高客服人员素质，制定客服人员培训计划。培训内容主要针对仪容仪表、客服礼仪、客服语言技巧、客诉处理、团队凝聚力建立等方面。
培训计划 篇6
一、指导思想
坚持以《国家中长期教育改革和发展规划纲要》为指导，立足本县实际，以“建师德、强素质、提质量”为目标，以培养一批专业型、创新型教师和骨干教师、名师为重点，坚持“实际、科学、有效”的培训工作原则，注重提高广大教师实施新课程和教育创新能力，努力建设一支高素质的教师队伍，促进全县教育提质进位、跨越发展。
二、主要工作
1.加强教师职业道德建设。以“三风”建设年为契机，认真组织教师学习《中小学教师职业道德规范》、《江西省中小学教师职业道德“八不准”》、《XX市中小学、幼儿园教师职业道德“七项严禁”及违规处理办法（试行）》、XX县《师德师风教育读本》，把师德建设列入本年度校本培训主要内容，创新师德教育模式，规范教师职业道德行为，广泛宣传优秀教师典型事迹，在全社会展示教师新形象。
2.开展好全员培训。抓好校本培训的计划制订、落实、检查工作，使校本培训更具针对性、实效性。继续抓好教师远程培训工作，要求全体教师参与远程培训，注重过程的监督管理，使教师远程培训工作更具实效。
3.举办各种应急学科教师培训。通过举办名师论坛、物理教师培训、新教师岗前培训、幼儿教师计算机操作培训、班班通电子白板使用技能培训、利用网络资源进行教学的技能培训、小学校长提高培训、中小学分管教学副校长培训、中小学分管后勤工作副校长培训、中小学教务主任培训等县级培训，提高学科教师和学校管理人员的知识水平和管理水平，改进工作方法，提高工作效率。
4.继续开展名师、名校长培养工作。通过举办名师培养对象培训班、名师论坛，组织名师、名校长培养对象参加国培，外出跟班学习，聘请专家来县授课，帮助他们尽快成长、提高。
三、主要措施
1.挖掘潜力，整合资源。县教师进修学校要发挥教师培训的职能作用，切实做好培训的组织、考核、通报等工作，县教研室、人事股、电教室、教育股、幼教办等相关股室负责做好培训目标的制订、课程的安排、授课专家的聘请等工作，做到既分工又协作，共同做好师训工作；充分挖掘远程教育各种资源为师训工作服务；聘请专家、学者来县讲学，继续整合县内外优质的培训资源，不断加强培训工作的针对性。
2.统筹安排，强化管理。各承训单位要根据上级下达的培训任务统筹安排好培训工作，设计好培训方案，组织好参训人员，要多利用周末和假期进行培训，尽量避免学工矛盾，不管是校本培训还是学科培训均做到次次定责任人、定时间、定地点，有计划、有专题、有记录。在参训教师的选派上，要尽量照顾全面，不要出现“参训专业户”现象，让更多的教师有参训的.机会。加强对参训人员的管理，严格实行考勤制度，对培训时间较长的培训班，要进行考试，以便了解培训效果，并及时将参训情况进行通报，记入教师培训档案，确保培训质量。
3.加强检查，注重实效。今年县教育局将组织人员对各中小学校开展师资培训，特别是开展校本培训的情况（包括报名、交费、注册学习等情况）进行督查，检查结果作为评先评优的重要依据，列入县教育局对学校工作目标管理考核，并将检查情况通报全县。
培训计划 篇7
“国培计划”的学习犹如清风活水，给我注入了新的活力，也让我们教师看到了提高教育教学质量的时机，为我们教师的成长提供了一条新路径。
这次学习，对我们教师的发展起到了极大的推动作用。随着教改的深入和教育教研的蓬勃开展，我们是推进素质教育的强大动力，成为提高自己教学质量的重要手段。
“国培计划”的学习，让我想了很多，也思考了很多。学习中，我有以下心得体会：
1、要刻苦钻研业务，不断学习新知识，探索教育教学新规律。认真钻研教材，写好每一课教案，上好每一堂课，多学习别人的优点和长处，不断反思自己的课堂，找出不足加以改进。
2、在新课改的课堂教学中，不断探索适合学生愉悦学习的好的`教学模式，向同事们学习她们的先进教学方法。
3、积极参加上级领导组织的各项教育教学学习活动，提高自己的教研能力，并学习先进的教育教学经验，不断提高自己的教育教学水平。
培训计划 篇8
为进一步提高员工素质, 提高服务技能是当前夯实内力的迫 切需求.根据省局加大员工培训工作力度的指示精神,结合本单 位实际,努力做好 20xx年的厨师培训工作,使其更好的掌握工 作的基础知识和各项操作技能.
一, 培训目标 根据通化管理分局对后勤人员的工作要求,经过系统学习,培训 优秀的服务人员,认真学习深刻领会当今培训工作的重要性,带 动员工整体素质的全面提高.
二, 培训要求 1, 通过课堂讲授,现场培训,实际操作和自学等形式开展培 训,以实际,实用,实效为目的,提高学员参训的兴趣. 2, 强化培训纪律.在集中培训期间,参训人员一律着装整齐, 严格遵守相关规定,不准擅自离开培训基地.
三, 培训内容
厨师工作的各项规章制度
一,个人卫生 1,个人卫生要做到"四勤"(勤洗手,剪指甲,勤洗澡, 理发,勤洗衣服,勤换工作服) . 2,上班前,上完洗手间后要洗手,饭后要嗽口. 3,要有健康意识,定期作体格检查,预防疾病,当发现有感 冒,咽喉炎,肝炎,皮肤病时,应及时上报.待休假疗养好再上 班.
二,餐具卫生和环境卫生 1,要求做到"四过关":一洗,二刷,三冲,四消毒.保证无 油腻,无水迹,无细菌. 2,环境卫生要及时打扫,做到干净,地面整洁,无污渍,无 菜叶,污水,每个岗位的工作人员负责本岗位卫生. 3,配菜房人员要对冰箱经常性清洁,做到冰箱中整齐,干净. 随时检查各个角落,并对冰箱中的库存菜收心中有数. 4,炉灶师对炉里要保持清洁,下班之前要刷洗干净方可下班. 调料台要每天清洗,油桶要及时清洗. 厨师素质的要求 人的素质,是指一个人的思想政治品德,业务水平,工作能 力以及身体健康状况的总和. 厨师职业对其从业人员有着特殊的 素质要求.概括起来讲,对厨师的要求应包括以下几个方面的内容.
1, 厨师的品行道德素质,即厨师在政治思想,道德品质方面具 有水平和修养. 作为一名社会主义中国的厨师,除应具备爱国, 爱党,爱人民的起码思想品 德之外,
根据烹饪职业的特殊性, 还应该特别提出以下几点:
一是全心全意为人 民服务的精神;
二是热爱本职工作的敬业精神;
三是热爱集体,热爱企业的精 神;四是牢固的法制观念.
2, 厨师的业务素质 厨师的业务素质包括内容很多, 其主要方面是要有精湛的技 术.具体的说, 作为一名合格的厨师,更有精细的刀工,对火 候的掌握要得当,调味要准确适合. 要有较好的文化知识素养.要掌握现代营养,卫生等有关烹 饪科学方面的基础理论知识,要了解祖国的烹饪文化历史,要懂 得一定的民俗礼仪知识.要有一定的美学修养和艺术创新基础. 此外,还应该有勇于创造,大胆革新的精神,要具备一定的组织 管理能力及 5S 的灵活运用等.
3, 厨师的身体素质 俗话说:"老阴阳,少厨子."厨师工作是一种强度较大的 劳动,要成为一名合格的'厨师,从身体素质上讲,
首先要有健康 的体质.厨师的工作很辛苦,不仅工作量大,而且较为繁重.无 论是加工切配,还是临灶烹调,都需要付出很大的体力.没有健 康的体质是承受不了的,
再者,厨师还要具有较强的耐受力.厨师工作与普通工作不 同,往往是上班在人前,下班在人后;做在人前,吃在人后.甚 至有时业务忙起来,连一顿完整的饭都吃不上.加上还要经受炉 前高温,油烟的熏考等等.这种职业劳动的特点,要求厨师要有 较强的耐受力.有人把这种耐受力形象的概括为"四得",即饱 得,饿得,热得,冷得.
三,厨师还要反应敏捷,精力充沛.厨房工作一旦开始, 就呈现出高度紧张的状态.特别是业务量大的时候,尤其不同. 当客人店菜或订购筵席之后, 厨师就要立即做出反应, 配菜烹调. 此外,在生产过程中,有些菜需要急火烹制,如炒菜类.这些菜 点往往要求在很短的时间内完成一系列的操作程序, 这就要求厨 师具有敏捷的思维,熟练的动作和充沛的精力. .
四, 考核方法 体现"以技能为最终成果"的培训理念.由分局组成考评组 在培训基地对后勤厨师进行现场考核,考核采取现场操作,口述 问答,等形式,重点检查厨师岗位技能掌握情况.
培训计划 篇9
一、培训目的：
通过培训使学员全面掌握维修电工的技术理论知识和操作技能，解决学员在生产实践中遇到的疑难问题，从而使学员能适应当前生产的需要，并为参加职业技能鉴定作好准备。
二、课程设置与要求：
1.电工基础：
掌握电气图的分类与制图的一般规则，常用电气图形符号和电气项目代号，一般生产机械电气图的识读方法，掌握电路的基本概念：串、并联电路电压及电流计算方法及交流电概念，了解戴维南定律内容及应用和电路和磁路知识，了解低压电器知识。
2.电工材料、电工仪表与测量
掌握常用导电材料的名称、规格和用途及应用，常用绝缘材料的名称，规格及用途，常用磁性材料名称、规格和用途，电机常用轴承及润滑脂的类别、名称、牌号及使用知识，掌握常用电工指示仪表的分类，基本构造工作原理和符号，仪表名称、规格和选用、使用维护保养知识，掌握电工仪器、仪表的正确使用方法和减少测量误差的方法，了解晶体管测试仪、图示仪和各类示波器的应用原理、接线和操作方法。
3.电力拖动
掌握交、直流电动机的起动、正反转、制动、调速的原理和方法，数显、程控装置的'一般应用知识，机床电气连锁装置，根据实物测绘较复杂的机床电气设备电气控制线路图的方法，典型生产机械的电气控制原理，掌握自动控制原理的基本概念，各种调速系统的基本原理，数控设备和自动线的基本概念，各种电梯原理、使用和调整方法。
4.实习
使学员掌握维修电工专业的基本操作技能、技巧，掌握安装和调整大、中型电动机方法，具备分析故障检修及编写检修工艺的技能，培养学生具有安全文明生产的良好习惯。
三、课时数安排：
1.理论与实习教学比例：1：2
2.理论教学课时数：140学时
3.实习教学课时数：280学时
四、使用教材
《电工基础》 （中国劳动社会保障出版社）
《电力拖动控制线路与技能训练》 （中国劳动社会保障出版社）
《电工材料》 （中国劳动社会保障出版社）
《电工仪表与测量》 （中国劳动社会保障出版社）
五、任课教师：
黄晓峰、赵鲁宁、李金凤、张鑫同、贾启超、邵猛。
培训计划 篇10
为响应《湖南省人民政府关于加强职业培训促进就业的实施意见》中提出的目标和任务，结合我校实际教学情况现制定本学科计划如下。
一、培养目标
通过学习《餐饮服务与管理》，使每一位学员充分的掌握餐饮服务与管理，为今后在实际工作中进行科学化服务与管理打下坚定的基础，并能通过考试取得相应的等级证书。 通过学习《原料学》、《食品加工技术》、《营养学》，进一步提高学员的`理论知识水平，使其达到实践与理论相结合并通过职业技能坚定，取得相应的等级证书，持证上岗。
二、培训内容
1、《餐饮服务与管理》
2、《原料学》
3、《食品加工技术》
4、《营养学》
5、其它内容：成本核算、宴席制作
四、培训对象
酒店从业人员
五、主讲教师
六、培训时间
七、学习形式及要求
(1) 《餐饮服务与管理》、《原料学》、《食品加工技术》、《营养学》、成本核算、宴席制作培训以本校培训为主，实践与理论相结合充分了解各种知识。
(2) 考试由学校组织统考，要求各位学员取得相应证书，持证上岗。
(3) 教学课时表：
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