工作年度计划

时间:2023-05-27 08:40:52 年度 我要投稿

实用的工作年度计划范文集合6篇

  时间流逝得如此之快,我们的工作又迈入新的阶段,请一起努力,写一份计划吧。那么你真正懂得怎么写好计划吗?下面是小编整理的工作年度计划6篇,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

实用的工作年度计划范文集合6篇

工作年度计划 篇1

  即将过去的一年里公司经历了比较大的起伏,在新的市场形势和经营环境中,公司的发展充满着更多的挑战。在行业市场持续疲软、产品利润逐步微利化的情况下,除了推出新产品增加新的利润点和加大营销力度外,如何优化公司内部管理也是摆在我们面前亟待解决的问题之一。

  “不改革则弊端永远存在”,但改革必然是艰辛和痛苦的过程。摆在我们面前的是同样的问题:如何开始新一轮的工作?我认为我们要改革但不能大变,革新不是完全否定过去,至少我认为80%的要保持并应更坚决地落到实处做到更好,还有20%需要我们去革新,用新观点新思维去思考所面临的新问题。

  在20xx年,我的工作除坚持以岗位职责为基本要求来开展日常工作以外,还大体要从以下几个方面做得更深入些:

  一、推进5S工作

  主要是针对各作业区、以及仓库的现场定臵和目视化管理。具体方式为:

  1、通过培训5S方面的知识,让全体人员都建立起基本概念和认识;

  2、争取高层领导支持和参与,推动中层带头执行,用引导的方式鼓励员工做好;

  3、从最基本的入手,分阶段逐步深入,清除掉现场不要的物品,每天循环整理;

  4、组织定期检查,对于存在的问题坚决进行曝光和公布,而对做得好的要表扬。

  二、培训教育

  1、利用工作间隙期,搜集电气行业规范和国家标准方面的一些常规的基础知识,组织员工学习和培训;

  2、开展员工岗位技能方面的培训,针对生产中问题组织讨论和鼓励分享各自经验;

  3、部门之间关系处理的融洽与否,直接影响到企业的运转效率。部门间应本着既相互协作又相关牵制的原则,公司流程的执行、效率的提高、运行的稳定才能得到保障。14年,将尽量多组织一些部门间的沟通协调会,让普通员工直接参与,面对面沟通,增进相关了解,以减少公司内耗。

  三、工艺品质方面

  1、优化装配和接线的外观工艺质量,树立榜样和样板,逐步改善现有的一部分落后的作业习惯。需和质检部配合完成。

  2、坚持做好品质计件工时工作,品质问题责任到人,好的奖,差的和错的罚。提高员工的品质意识和对质量的重视,让每一个人都有品质危机意识,都切身地感受到品质是企业的生存之本也是个人的生存之本。

  产品质量对于企业的重要性不言而喻,质量将最终决定市场、效益和企业的发展。质量光靠一个部门是不够的,需要品质、技术、生产其他相关部门和领导共同关注和密切配合才能真正得到保障。

  四、成本控制方面

  1、制定年度的设备维修保养计划和成本预算,根据预算来控制费用支出。

  2、同时加强对生产设备的'常规的检查和维护工作,组织设备管理人员、车间负责人、质检负责人每月进行的仪器、设备使用保养状况的检查和监督,督促使用部门将仪器和设备的维护和保养落实到人、责任到人。过去的这项工作基本是流于形式,“坏了再修,没坏不管它”的方式不能再持续下去,今后要实实在在的做好管理和控制。

  3、库存成本的控制。继续逐步减少库存量,常用品备库存,不常用的不备库存。不在帐的可用物资逐步应用到后续的合同工程当中去。严格控制非定额物资的采购申报和审批,减少不必要的库存发生。

  4、错误成本的控制,主要针对加工、装配错误及其他的装配问题,将项错误问题根据质检的统计整理,通过在完工工程分析会上同质检、技术和车间的讨论,来减少问题的发生几率,从而降低由于错误导致的成本增加。

  5、优化计件工时标准,以员工实际完成的定额金额为基础,根据同行业的计件工时工资水平做参考,结合本公司的实际情况,适度降低一些柜型的计件工时工资,在一定程度上减少工时成本。

  6、制定定额类物料(铜排、铜线)节约或超耗的奖励和处罚方法,提高员工对物料的节约意识。

  7、对在生产过程中造成废次品损失的,根据损失金额的大小,相应进行一定比例的现金处罚。目的是以正负激励的方式建立成本意识。

  8、完善车间个人工具台账,对于不正当地使用造成工具损坏,或因保存不善造成工具丢失的,按一定比例处罚。

  五、加强管理(管理创造效益):

  1、首先需提高自身管理能力和素质。很多时候感觉自己在管理控制方面通过学习管理的书籍,开拓管理思路,更新管理理念;向公司其他优秀管理人员多沟通和多交流管理心得,取人之长为己用;再就是结合本公司实际情况,尝试将一些管理方法应用日常实际工作当中去,摸索更适合本公司本部门的管理方法。因为管理不在于知,而在于行;要让管理创造效益就不能有无为而智的惰性思想。

  2、定期组织生产各下属部门负责人(尤其是车间)共同学习管理知识,共同学习的过程就是统一思想的过程,让大家都建立起一种管理的意识,加强执行能力,带动一个团队共同提高才是作为管理者更应该花心思的事。

  3、针对生产工作中出现的突发紧急事件,加强组织协调各相关部门的及时参与,深入现场了解问题本质,必要时组织临时碰头会商议解决。

  4、针对生产中的出现的错误或失误,发现一起就处理一起。如若是方式方法上存在漏洞,则及时在流程制度上查漏补缺,具体依据流程为:调查—分析—批评教育—完善制度—制定标准和规范或流程—监督执行。

  5、在安全管理方面,安全生产部是口号,安全管理不搞形式。继续坚持组织做好每月度的安全检查工作,及时发现反馈问题,并追踪落实整改和预防措施。对于安全责任事故,坚决做好四各方面:

  1)查明事故原因;

  2)处理责任;

  3)教育和组织学习经验教训;

  4)制订切实可行的整改措施并实实在在地得到落实。

工作年度计划 篇2

  ***职教集团在省教育厅、建设厅、劳动厅、建筑工程管理局的领导关心支持下,在第一届理事单位的共同努力下,全体成员单位按照“民主自愿、平等互容、互惠互利、共同发展”原则,自觉按照各自的权利和义务富有创造性地开展工作,取得了显著的成效。为了促进江苏建筑职教集团持续、快速、健康发展,根据《江苏建筑职教集团章程》规定的活动内容,结合建筑职教集团实际,制定20xx年度工作计划。

  一、充实完善江苏建筑职教集团网站栏目和内容

  及时发布国家、省、市有关建筑业政策,发布有关用人信息和优秀毕业生信息。集团内企业和院校网站,通过各种媒体不断扩大对江苏建筑职教集团各会员单位的宣传和推介。

  二、进一步延展集团内校际合作办学的覆盖面和教学一体化

  一方面要继续扩大参与联合办学院校的覆盖面,进一步扩大五年制招生计划,为的学校争取生源,继续运作“2+3”办学模式,在联合办学中不断完善人才培养质量的各个环节,争取在与部分学校开展对口单招合作办学方面实现新的突破。另一方面要加强教学的一体化建设,作为校际合作的重点,加强教学交流、教学研究、教材开发,在教学方面初步实现“五个统一”,即:统一培养规格、统一教学计划、统一教学大纲、统一教材使用、统一考核评价标准,有效地促进教学资源的整合,带动成员学校教学质量的不断提高。

  三、在促进集团内校企间人才双向交流方面有实质性进展

  要组织江苏建筑职教集团内有关院校的教师到建筑企业顶岗锻炼,同时要积极选聘建筑企业的工程技术人员到学校担任兼职教师。校企之间要共同协商,处理好互访人才的待遇及有关问题,按照有利于调动双方人才参与双向交流积极性的原则,酝酿建立校企人才交流互访管理制度。

  四、进一步拓展深化产学研结合的广度和深度

  要充分发挥徐州建筑职业技术学院的'省级建筑技术实训基地和省级建筑节能工程技术研究开发中心,进行建筑企业职工的技术培训和建筑领域技术课题的研究与攻关。努力使集团内的企业成为建筑类院校学生的实习基地,为学生提供现场实践的环境和具体指导。

  五、进一步搞好“订单式”人才培养工作

  加大宣传力度,建筑类院校与集团内企业广泛开展“订单式”培养,从建筑企业实际需要出发,逐步提高订单数量和人才培养的质量。在教学中,校企双方共同开发培训计划,教师和工程技术人员共同培养学生。

  六、不断加强校企间学术交流活动

  定期或不定期地举办学术交流研讨会,徐州建筑职业技术学院学报将为之开辟专题栏目,优先刊发江苏建筑职教集团会员单位的有关优秀论文和科研技术成果方面内容。

  七、举办集团内专场人才招聘会

  为便于建筑职业教育的优秀毕业生到江苏建筑职教集团内有关企业工作,徐州建筑职业技术学院将适时组织毕业生供需洽谈会,建筑职教集团内企业可以提前与学院联系招聘优秀毕业生,亦可委托徐州建筑职业技术学院推荐优秀毕业生。

  八、加大建筑行业成人教育力度,积极为企业在职培养提供优质服务

  江苏建筑职教集团委托徐州建筑职业技术学院成教学院,要充分发挥办学优势,把课堂办到企业现场,积极为集团内的企业培训蓝领技术工人,进一步发挥已有36个工种的国家技能鉴定站(点)为集团内各成员单位服务的功能,以促进提高企业的经济增长力和综合创新力。

  九、在集团内院校引入企业资本深化教育改革发展上进行有益尝试

  集团内的企业可与院校间以股份制形式合作办学,运用企业资本建设以企业单位命名的各类体育场馆、教学设施和培训中心等,实现资源共享、互惠互利。

  工作计划2

  一、预期目标:

  作为校级骨干教师,本学期我要认真贯彻学校新学期工作计划与教学计划,依据区进修学校教学会议精神,以课改为中心,以科研为导向,注重课堂常规教学,在学习中成长,在反思中进步。以培养学生“探究学习”、“自主学习”、“合作学习”为核心,创造适合学生发展的空间,张扬学生个性,全面提升学生的科学素养。加强自然教学常规管理和教学研究,开辟教学改革新领域,进一步让自然教学成为实施素质教育的重要阵地。

  二、分项发展目标:

  1、专业技术方面:

  (1) 学习教育科学理论和现代科学文化知识,苦练基本功,一专多能,不断改进教学方法、提高教学质量。

  (2) 承担学校安排的自然课教学任务的同时开展有关的课外活动。

  (3) 培养学生对科学技术的兴趣,发展学科学、用科学的能力。

  (4) 观察和实验是人类认识自然的基本途径,也是自然教学的特点。我将创造条件,让学生亲自参加观察和实验活动,从中获得知识和锻炼的能力。

  (5)在自身素质方面,做到在理论上多学习,实践中多摸索,总结中多讨论、多反思。在学生方面,以培养学生的记录能力、探究能力为重点,辅导学生撰写科学小论文。

  (6)实验中要加强安全观念,学生实验应在教师指导下按操作规程和步骤进行,确保人身和仪器设备不受损害。

  2、 具体措施:

  (1) 本学期里阅读两本教育理论的书籍,并写好读后感。

  (2) 研究一项课题《自然课长期作业的设计与研究》,并写好中途报告。

  (3) 针对课题研究,上一门自然科学拓展性课程。

  (4) 本学期12周左右上一节片级公开课,开展与本学科教师的手拉手活动,要有实效,积极进行研讨及反思,共同进步。

  (5) 在课堂中改变传统的教学方式,动脑筋想办法,利用学生爱游戏,好动的特点,创新一些适合学生的活动,转变学生的学习方式,使学生乐学、会学。

  (6)尝试对学生的评价改革。本学期尝试对学生的评价改革,以学生自我评价为主,制定评价表格,促进学生的主动发展。

  (7)结合学校“学习型团队”的创建工作,树立终身学习的思想,通过自学、集中学、反思、交流、网上等多种形式进行教育理论和新课标学习,以学导行,以学促教,以学提升个人素质。

  (8)应用信息技术辅助课堂教学。要灵活、合理使用网上下载课件,吸引学生的注意力,激发学生的学习兴趣,使学生乐学。恰如其分的使用这种图文并茂的形式,有效地激发学生的学习兴趣,使学生产生强烈的学习欲望,乐学、爱学。

  (9)课堂教学做到尊重学生,以学生为主体,充分启发和调动学生的积极性。面向全体学生与关注个别差异相结合;加强环境保护教育、促进学生行为习惯的养成。

  (10)继续利用课余时间多读书多学习,修完本科学历,提高自身教育教学水平及修养。

  以上是我担任自然骨干教师在本学期的工作计划,相信在不懈地努力下会使本学期画上一个圆满的句号。

工作年度计划 篇3

  新的一年,新的风貌,新的激情,新的挑战,新的希望。过去一年,在服务队英明领导下,惠大分队上下一心,服务士气高昂,成绩骄人。新的一年,我们将总结上年的经验,吸取上年的教训,以全新的风貌,更饱满的激情向社会群体,学生群体宣传无偿献血知识和志愿服务精神。

  惠大分队每一个成员以积极的态度投身志愿服务工作中,我们要努力发展自己的优势,做到队长正确统筹,助理正确引导,组长正确安排,各小组形成竞争上岗的新趋势,力争让每次活动都做的完美。新的一年新的计划,今年惠大分队将主要开展以下几个活动。

  一、正常工作:

  1、抓好常规性志愿服务,组织好队员日常上岗服务,保持工作激情。一学期服务工时不少于30小时。

  2、每半月进行一次骨干交流,每月开展一次集体会议。

  3、督促好各小组组内交流,形成由组长带动服务到组员自主参与上岗服务的跨度。

  4、副队长,助理调配好日常定点服务、单车宣传、跟车下工厂、徒步宣传的人手。

  5、定期联谊活动,增加队伍间的熟悉程度,默契程度。

  二、阶段性工作:

  1、协助献血车进入校园集体采血。

  惠州学院拥有学生一万六千人,是惠州市的'活血库,献血车进入校园,集体采血的同时,有助于普及学生无偿献血知识,宣传无偿献血爱心奉献精神,进一步提高学生参与献血的意识。同时,有助于提高无偿献血惠大分队在惠州学院的知名度,让更多的学生加入到志愿服务队伍中来。

  血站与学校领导沟通好时间后,开会安排好人手,提前一个星期在学校进行海报张贴,论坛微博宣传。同时,由副队长向学校团委提交申请,确保血车顺利进入校园。组长提前一天通知组员,安排到场服务人员,做到井然有序。

  2、联谊阳光探访队慰问孤寡老人。

  为了更全面培养惠大分队成员志愿精神,丰富志愿服务生活,同时,加深与友好服务队之间的联系。特联系阳光探访队举行活动。

  本次活动参与志工统一穿红色马甲,戴志工牌。协助慰问困难户,搬运慰问物品,拍照,写博文记录过程。活动所需费用采取aa制。

  4、五月一号劳动节骑行宣传无偿献血。

  计划5月1号由单车队长李鑫带领名志工绕城骑行宣传。

  时间:早上8点校门口集合,9点准时从中心血站出发。

  路线:中心血站——合生大桥——朝京门——平湖门(停留宣传)——滨江公园——人人乐——惠州汽车总站——惠州市人民医院——圆通桥——西湖丽日——朝京门——合生大桥——中心血站。全程约13公里。

  5、五月上旬,校园登山宣传无偿献血。

  时间:五月上旬周末。

  地点:惠大后山。

  人员:邀请服务队正副大队长,湛玉武通讯员,各分队成员。

  形式:参加全体志工统一红色t恤,手拿宣传单,从惠州学院服装楼旁上山。沿途向路人发放宣传单,解答疑惑。到达山顶后停留半小时,发放宣传单,合照留念,之后下山结束活动。

  活动准备:

  a、提前五天规划好路程,各组长安排好参加组员。

  b、提前三天通知正副大队长,湛玉武通讯员及其他分队成员。

  c、提前三天准备好活动物资,宣传单,队旗,照相机,饮用水后期安排:做好记录活动过程,收集图片,发博文,微博等工作。

  6、参加并协助6.14世界献血日晚会表演。

  7、5月底6月初进行惠大分队第四次换届选举,选出服务队新12无偿献血惠大分队20xx年度工作计划

  任骨干。前期做好目标人选的物色,指导,选举后对获选骨干进行职位工作的指导,交流,为下一年工作顺利开展做铺垫。

  8、庆祝8.5无偿献血服务队成立六周年集体单车宣传。这次活动为新任骨干上任后的第一次大型活动,旨在完成周年庆祝同时,锻炼新骨干间的团队领导组织,合作能力。活动提前一个星期做好准备,包括路线、人员登记,分工、物资、登报联系等,确保活动在安全进行的同时,能带动一定的社会效应。

  9、 810.1献血法成立十四周年徒步宣传活动。

  活动要求参与人数在30人以上,同时可以邀请服务队大队长,其他分队以及惠州其他志愿者服务队共同参与。

  三、工作目标:

  1、志愿者上岗服务时间争取上XX小时。

  2、争取队伍一至五星级志愿者12名,其中五星级志愿者2名

  3、通过服务宣传,让无偿献血意识进一步深入到社会群体,学生群体。

  4、通过校园活动,提高无偿献血志愿者服务度惠大分队在惠大学院的知名度,让跟多学生加入到志愿者行列。

  四、具体措施:

  1、加强思想交流,增强队员责任感。

  2、鼓励志工在学习之余,多出外参加志愿服务工作。

  3、做好内部建设,使服务队工作更加制度化、常规化、常态化。

  4、定期对服务积极,工时排行前列的志工,小组进行奖励,表扬。

  5、总结经验,积极吸纳成员意见,查找不足,争取更好成绩。

工作年度计划 篇4

  为了进一步做好农机工作,促进全镇农机事业健康、有序的发展和农民增产增收、保证农民生命和财产安全,为更好地为建设社会主义和谐社会而服务特制定20xx年度工作计划如下:

  一、加强新技术、新机型的推广和驾驶员的培训工作

  按照“培养有文化、懂技术、会经营的新型农民,滤布提高农民的整体素质,通过农民的辛勤劳动和国家政策的扶持,明显改善广大农民生活生产条件的整体面貌。”的要求,农机站的工作要将推广和培训有机的结合起来,更好地促进农机事业的发展和农民增收。按照“农机促进法”的要求,积极推广先进适用的.农机具。压滤机滤布在培训上既要有操作、维修、保养的知识,还要有经营的内容。特别是要引导农机户使用节油的技术,为建设节约型社会做贡献。提高有机户的、驾驶员的综合素质,使其成为有文化、懂技术、会经营的新型农民。

  二、加强夏收夏种和秋收秋种中的农机作业指导

  按照“加快农业科技进步,加强农业设施建设,调整农业结构,转变农业增长方式,提高农业综合生产能力。”的要求,结合我镇的实际情况:小麦的机收率已达到100%,但玉米的机收率还很低,因此我镇的农业机械化水平的提高的难点和关键在于玉米机械化收获。20xx年秋收前我镇共引进了三台玉米联合收割机,通过今年秋收的检验,证明作业效率明显提高,农民的劳动强度显著下降,作业的结果能够满座后续机播的工艺要求。因此可以把背负式玉米联合收割机作为我镇提高玉米机收率的突破口,加强管理和推广。

  三、加强小麦收获期火灾保险工作

  小麦收获期火灾保险涉及面广,关系每一农户的切身利益。因此20xx年度我站要在总结以往工作经验,查找不足的基础上全面进行小麦收获期火灾保险工作,保护农民利益。

  四、加强农机管理,减少农机事故的发生

  农机站要切实加强农机驾驶员的安全管理和对驾驶员进行安全教育,使其树立“安全第一”的理念,减少农机事故的发生,保护广大农民群众的生命财产安全。已发生的农机事故要及时上报,妥善处理,力争把损失降到最低。

  五、加强农机具年度统计工作

  按照科学、细致的精神认真做好农机具的统计工作,做到底数清、情况熟,为镇党委、政府的有效调度和科学决策提供可靠的依据。

工作年度计划 篇5

  为了认真贯彻落实《中华人民共和国安全生产法》,强化安全生产意识,落实安全生产责任,实现安全生产目标,保障员工生产生活安全,为服务区创造一个安全稳定的发展环境,特拟定20xx年安全生产工作计划。

  一、总体要求

  按照集团公司安全生产工作会议的部署安排,以及安全生产目标要求,坚持以人为本和全面协调可持续发展的发展观,坚持“安全第一,预防为主”的方针,牢固树立“安全生产责任重于泰山”的观念,强化对安全生产工作的'领导,全面开展安全生产大检查,继续深化安全生产专项整治,推动服务区加强基础工作,依法强化监督管理,努力实现服务区安全生产状况的进一步稳定好转。

  二、主要目标

  一是服务区安全生产状况稳定好转,火灾事故为零,重大伤亡事故为零,伍佰元以上工伤率为零,伍佰元以下工伤率在1%以,治安案件发生率1%以下。

  二是重点部门的安全状况明显改善,发生损失在1万元以上的事故为零,食物中毒率为零,商品过期发生率为零。

  三是进一步建立健全服务区安全生产监督管理体制和工作机制,安全生产工作建设取得新的进展。

  三、具体安排

  1.第一季度:制定20xx年安全生产工作计划调整安全生产领导小组成员,完善各成员职责开展第一季度安全生产工作检查搞好春节期间节假日值班,加强安全巡查管理

  2.第二季度:召开服务区安全生产工作会议,明确目标任务明确安全生产监管员,明确安全生产管理员完善服务区各项安全生产应急预案;做好“五一”节期间消防、防盗等安全检查;开展“安全生产月”活动,制定具体实施方案开展第二季度安全生产工作检查。

  3.第三季度:加强食品安全管理,重点加强对餐厅、超市安全和消防安全的检查、整治工作开展防事故保平安,保畅通,交通安全夏季战役工作开展第三季度安全生产工作检查

  4.第四季度:开展火灾隐患普查整治工作做好“国庆、中秋”期间安全生产和稳定工作开展第四季度安全生产工作检查及年终考核安排春节期间各项安全生产检查工作。

工作年度计划 篇6

  20xx年本酒店紧结合领导的工作指导思想,结合山西地区的实际情况,努力做到:以推广“梅苑山庄”餐饮人文文化为目的,提升企业盈利能力为核心,酒店基础管理水平为重点,以低成本竞争战略和整合内部资源提高经营价值为途径,培养酒店的市场能力,开创新年新发展的新局面。结合我酒店现有经营的整体思路,现制定我酒店20xx年的总体经营管理计划书(出品部厨房)。

  一、 出品部以包厨形式:

  1、人员编制29人

  2、工资:由负责人每月10日领取上月工资,工资保底为税后玖万元。

  3、待遇:包吃住

  二、经营方式

  在经营方面考察山西当地餐饮市场,结合本地区饮食特色,打造酒店人

  文文化品牌餐饮,准备从以下几方面入手,完成业主方下达的经营目标:

  1、引进国内知名大酒店菜品,如精品菜系:以粤菜、川湘菜、本地菜、

  特色本地炖品、野味菜肴为主打,以标准的宴会菜单、精美的中西结合自助餐打造各种酒会及商业宴请。

  第一阶段:考察本地餐饮市场:

  走访酒店周边地区,挖掘本地名菜和小吃,并研发新菜品。

  第二阶段:接管酒店后上市销售,计划在接管后全员学习菜品烹调方法、菜品价格、菜品特点、营养成分、推销技巧、产品销售目标分解。

  2、推出本酒店特色产品为主营目的:

  旨在宣传特色菜品绿色,营养,无污染,并大力宣传特色菜品的文化,

  目的将产品做强,做大,做出文化品牌,周周有特价,日日有特色。

  3、目标保障措施:

  A、由专业厨师制作,保证产品的.特色、出品质量、稳定性、专人烹饪。

  B、加大宣传力度,突出酒店文化主题经营。

  C、加大营销团队培训,加大销售力度。

  D、对产品供货源进行合理配合、要求。

  E、特色菜的特色器皿包装。

  4、经营重点

  推出本酒店创新菜品,根据不同季节推出季节性新菜式、并挖掘周边风味特色菜品。

  三、管理方面

  (一) 控制成本,减少物耗,增加利润(成本控制在45%)。

  1、管控物耗,减少不必要的浪费,各部门的物耗实行按月制领取。

  2、能源设备管控

  1)能源(水、电、气)实行计划预算的节控,责任落实到使用部门。

  2)维修保养定额、定预算,采取节流原则。

  3、库存实行最低经营用量保障,合理制定年度、季度、月、周大宗原

  料的预测,合理利用库存,减少资金积压。

  4、严把收货、验货关、精抓加工关、储存关、出品关,控制产品成本。

  5、实行五常法管理:严格厨房管理,配合楼面管理,严把仓库储物领

  料控制管理,做好餐前、餐中、餐后的管理检查工作。

  6、米、面以周为单位,豆油以周为单位,鸡蛋以三天为单位,蔬菜、

  海鲜以天为单位,新鲜肉以天为单位,冰鲜以月为单位,调料以月为单位,控制存货周转率。

  (二)厨房日常管理

  1、每天按时上下班。

  2、每天早上出菜品估清表

  3、定期对前厅服务人员进行菜品知识的培训

  (三) 员工培训上岗,杜绝意外事件发生

  1、各岗位实行上岗前培训,体检合格上岗。

  2、加强培训食品卫生,杜绝事故、危机发生。

  3、加强节源意识培养

  实行全员节源培训工作,加强责任人的意识培养,训导员工节流意识,在各重要地方上墙宣传。

  通过以上建议 ,进行企业包装,在众多酒店中脱颖而出,向专业化方向大力发展,树立更好的品牌形象。

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