企业培训计划

时间:2022-09-03 17:24:20 模板 我要投稿

关于企业培训计划范文九篇

  时光在流逝,从不停歇,又迎来了一个全新的起点,该为自己下阶段的学习制定一个计划了。相信大家又在为写计划犯愁了?下面是小编帮大家整理的企业培训计划9篇,希望对大家有所帮助。

关于企业培训计划范文九篇

企业培训计划 篇1

  第一部分:企业简介

  XX建筑有限公司成立XX于年,经历了多次跨越性转变,逐步发展成为一个现代先进的可信区域行业省领军企业;公司具有房屋建筑工程施工总承包甲级资质,可承担各类房屋建筑工程的总承包和专业施工。施工足迹遍布全省多个市区;先后承建了省重点工业与名用建筑工程项目达数百项,荣获多项省部级优质工程、榕城杯。

  第二部分:企业安全文化

  1、企业安全理念:以人为本,安全发展。

  2、企业安全管理目标:

  (1)重伤事故频率控制在0.1‰以下,轻伤事故频率控制在8‰以下;

  (2)再建工程项目应确保文明达标,达标合格率应达到100%;部、省、市安全检查优良率应达80%以上。

  3、企业安全管理目标:

  (1)施工现场人员每年定期进行安全培训考核,合格后持证上岗;专业安全管理人员应具有安全岗位证,年度培训不少于40学时,持证率应达100%;

  (2)所有进场施工人员安全三级教育考核率应达100%,特殊岗位操作人员持证上岗应达100%;

  (3)施工现场安全隐患整改率应在98%以上,重大隐患整改率达100%。

  (4)安全目标责任书签订率应达100%。

  第三部分:企业安全培训

  1、培训对象

  新员工必须进行安全教育,并经考试合格后,方可进入操作岗位。“新员工”包括新进公司的合同工、临时工、学习和代培员,脱岗六个月又重新上岗的职工。

  2、培训时间和地点

  每周三晚上公司会议室

  3、培训目的

  安全教育培训目的:强化安全生产意识,加强安全管理,保证安全生产工作的进行。

  通过安全教育培训,提高作业人员的安全技能,熟悉安全技术操作规程,提高安全行为的自觉性。强化安全生产和保护他人意识,安全操作技能,搞好安全生产。

  4、培训方式

  主要以多媒体教育的方式,实践经验丰富的讲师宣传教育,再以考试考核为辅。

  5、公司安全培训内容

  (1)安全生产的重大意义:

  安全生产对于保障广大员工的生命安全和身体健康,保障企业生产经营活动持续、稳定、协调、发展,促进社会稳定、和谐,具有十分重大的意义。如果安全生产管理失控,生产安全事故不断发生(或者发生重、特大事故),不仅事故当事人及其家庭要遭受重要创伤,而且还会给企业造成重大经济损失和严重的社会影响,给企业的员工心理上造成创伤,甚至还会造成社会上的一些不安全因素。因此,事故会直接影响到企业的和谐与发展,是大家都可以直接感受。

  (2)国家安全生产方针、政策、规定:

  国家安全生产方针是:安全第一,预防为主,综合治理。

  国家颁布的法律法规主要有:《安全生产法》、《中华人民共和国建筑法》、《建设工程安全生产管理条例》、《劳动合同法》等等。

  (3)本公司安全形势、安全生产规章制度、安全纪律等:

  在企业的安全生产管理活动中,实行安全生产岗位责任制度,将各每级领导、每个部门、每个人在各自的岗位上,对应当履行的安全生产岗位职责加以明确。安全生产岗位责任制首先根据“管生产,必须管安全”

  的'原则,安全生产岗位责任制是企业生产经营管理规程制度中最基本的一项规章制度,是企业生产安全管理的核心。

  (4)防触电、防火、防坍塌、防暑的事故急救常识:

  例如:防暑降温

  基本常识:

  a、及时补充水分但应少喝饮料,应多喝白开水或淡盐(糖)开水;

  b、口渴后不宜狂饮,应及时补充盐分;

  c、饮食不宜过于清淡;

  d、午睡时间不宜过长;

  e、忌受热后“快速冷却”,下班后不能马上开风扇或洗冷水澡;

  f、空调室内外温差不宜太大;

  g、不宜佩戴金属首饰。

  措施:

  a、合理安排工作时间,采取起早带晚干的办法,即上午11:00至下午15:或最大程度的减小施工强度;

  b、严格控制加班加点,减轻工人劳动强度,避免疲劳作业; 00禁止室外施工

企业培训计划 篇2

  为了提高员工和管理人员的素质,提高公司的管理水平,保证公司可持续性发展;必须进行有效的培训,做好培训的基础是要有可行完整实用的培训计划,现将今年的培训工作计划如下:

  一、建立集团公司、下属各分公司和车间班组的三级培训教育体系

  一级培训是集团公司负责集团大政方针、公司文化、发展战略、员工心态、规章制度、管理技能、新技术、新知识等前瞻性教育和培训。培训对象为集团公司中层以上管理人员和集团全体管理人员。组织部门为人力资源部,每月至少进行一次,每次不少于一个半小时。

  二级培训是各分公司负责对本单位班组长以上和管理人员的培训,主要内容是公司企业文化教育、本单位规章制度及安全操作规程;负责人为各分公司总经理。每月一次,每次不少于一个半小时。

  三级培训是各车间班组负责对所管辖的全体员工的培训,主要内容是岗位职责、操作规程、安全操作规程、岗位工作流程和工艺技能专业知识、作业指导书等,负责人是各车间班组的负责人。培训时间是每周不少于一次,每次不少于一小时。利用每天的班前会班后会,反复学习本岗位职责和安全操作规程。

  二、各分公司专业业务技能知识的培训

  主要内容是三个方面:一是工艺技术知识的培训,二是机械设备维护和保养知识的培训,三是生产管理知识的`培训;每周一次,每次不少于一小时。

  三、各部门(如销售、财务、采购、人力资源、国际贸易、办公室)专业知识的培训由部门负责人组织进行

  主要内容就是本部门相关专业知识的系统培训,结合工作实际运行中出现的专业问题,进行探讨培训交流,教会下属如何去做好工作,提高下属的专业技能,每周一实验报告次,每次不少于一小时。培训形式多种多样,目的就是提高人员素质和工作质量、产品质量。

  四、新员工的岗前培训:新员工集中招聘八人以上者由公司人力资源部组织培训,不得少于三天,主要内容是公司简介、发展历程、战略目标、公司文化、产品介绍、通用规章制度和通用安全操作规程,新员工到车间后(或班组)进行岗位职责和操作规程的培训,第一个月内在车间实际培训不得少于6小时,使每个员工到岗后明确本岗位的工作职责范围,本岗应知、应会,应做什么,不能做什么;本岗位工作做到什么标准,明确本岗位操作规程和安全操作规程。新员工在上岗二个月后要有书面考试,考试成绩纳入试用期转正的考核评定中。对于平时补充招聘到岗的新员工人力资源部每月集中进行

  一次岗前培训。

  五、培训的考核和评估

  培训计划的有效运行要有组织上的保证,并要用制度的形式确定下来,对培训结果要跟踪。建立管理人员培训档案,把管理人员参

  加培训、培训作业上交等情况纳入档案管理和全年的考核之中。考核是两个方面,一是对培训组织者的考核,二是对员工参训后的评价和考核;要保证培训工作落实到位。使培训工作真正成为公司的基础工作,培训真正起到作用,有效地提高管理人员和员工的素质,并使之能科学、扎实而又有效地开展起来,变员工要我培训为我要培训,以适应公司的转型和高速发展,塑造学习型组织,体现公司和个人的价值。

  六、要求:各分公司各部门拟定本单位的年度培训计划,培训年度工作计划于一月十日前报主管领导;培训计划要认真去做,细化到每个月进行几次,培训计划中要明确培训的组织者、责任人,培训时间,培训主题及内容,培训形式,参训人员,培训主讲,培训要有记录,对培训结果要进行评估和跟踪;培训形式可多种多样,严格按培训计划执行;人力资源部每月至少进行一次检查指导。 通过培训全体管理人员和员工明确公司的企业文化内涵和岗位业务知识,明确各自岗位职责、工作标准,熟练掌握多种业务技能,改进绩效,进而提高全体管理人员和员工的素质,提高公司的管理水平;达到公司和员工的双赢,从而为实现公司的战略目标奠定人才基础。

企业培训计划 篇3

  由于我销售经验不足,并且对公司所经营的产品还不够了解,所以如我有幸加入公司,工作分两个阶段来完成。

  一、学习阶段

  1.、每天学习了解公司的产品,分析归纳产品的特点,亮点,卖点,总结出如何更好的按客户的需求提供合适的产品。(主要途径:通过阅读公司的产品资料,参加培训,与老员工的沟通交流等)

  2、每天跟随老员工学习拜访,电话约谈等工作技巧。并尽快融入团队。

  3、每天撰写工作学习日志,总结经验教训,反思个中得失

  二、工作阶段

  1. 每天收集一定数量的客户资料(收集内容大致包括公司基本情况、规模、对我公司的产品需求情况、决策者情况等)

  A.通过公司渠道收集。

  B.通过自己的渠道收集,

  1)通过网络、媒体进行电话联系收集客户资料(如每天联系10个客户)。

  2)按片区扫街形式上门拜访收集详细资料(如每天收集一个区域内的大客户)。

  2. 每天将收集的客户资料以统一的格式和标准汇总客户信息,整理,分析,总结。筛选出有价值的潜在客户并对潜在客户进行重点跟进。梳理、排查、研究客户个性化特点,从中分析特点,研究具体的跟进措施。

  3.每天通过对客户的收集整理,开发一定数量的'客户。

  4. 每天及时就工作中出现的自身无法克服或解决的情况向同事请教。

  5.每天及时以公司统一的标准和格式向潜在客户电邮有关公司、项目、产品的资料。

  6.每天撰写工作日志,总结经验教训。反思个中得失。

  7. 每天及时完成公司交办的其他工作。

  8.每周对潜在客户进行一次全面的梳理和排查,研究情况,发现问题,及时解决。

  9.每周根据公司的大客户开发,及时将工作细化、分解,并及时予以跟进。

  10. 每周提交工作汇报,就计划执行情况做出分析和总结,阐述其中的得失及原因,提出整改意见,并向公司提出自己的合理化意见及建议。

  以上就是我短期内的工作计划,工作中会有各种各样的困难,我会向领导请示,向同事请教,共同努力克服,为公司做出自己最大的贡献。不过现实来讲,我目前有很多不足之处需要改进和学习,我相信自己能够胜任这份工作,也希望领导能够给我这次机会。

企业培训计划 篇4

  为了加强和规范公司安全宣传和教育培训工作,不断提高全司员工安全生产意识和安全素质,增强安全生产法制观念,实现安全生产,文明生产,增强安全操作技能,有力推动我司XX年度的安全生产基层基础建设、安全生产标准化建设和企业安全文化建设,保障安全生产工作有序开展,依据《中华人民共和国安全生产法》、国家安监总局《生产经营单位安全培训规定》(国家安全生产监督管理总局20xx年3号令)、《关于进一步加强企业安全生产工作的通知》(国发〔20xx〕23号)等安全生产法律、法规,结合公司实际,特拟定公司20xx年度安全宣传和教育培训工作计划如下:

  一、教育培训目标

  通过安全教育培训,各级主要负责人和安全生产管理人员熟练掌握国家安全生产法律法规和标准规范,具备与所从事的生产经营活动相适应的安全生产知识和管理能力;从业人员熟悉国家安全生产法律法规、企业有关安全生产规章制度和安全操作规程,具备必要的安全生产知识,掌握本岗位的安全操作技能,增强预防事故,控制职业危害和应急处理的能力,夯实公司安全生产教育基础。

  新聘用从业人员安全培训合格后上岗实现率达到100%;

  企业全员接受安全培训达标率达到100%;

  安全管理人员安全培训率达到100%;

  生产经营单位主要负责人安全培训率达到100%;

  特种作业人员培训率达到100%。

  二、教育培训对象

  新聘用从业人员(新进员工和车辆驾驶人)、公司在岗职工;车辆驾驶人。

  三、教育培训内容

  (一)各分子公司、经营单位、处室负责人安全教育培训的主要内容:

  1、国家安全生产方针、政策和有关安全生产的法律、法规、规章及标准;

  2、安全生产管理基本知识、安全生产技术、安全生产专业知识;

  3、重大危险源管理、重大事故防范、应急管理和救援组织以及事故调查处理的有关规定;

  4、职业危害及其预防措施;

  5、国内外先进的安全生产管理经验;

  6、典型事故和应急救援案例分析;

  7、其他需要培训的内容。

  (二)安全生产管理人员安全教育培训的主要内容:

  1、国家安全生产的方针、政策和有关安全生产的法律、法规、规章及标准;

  2、安全生产管理基本知识、安全生产技术、劳动保护及职业卫生知识;

  3、国内外先进的安全生产管理经验;

  4、伤亡事故统计、报告及职业危害的调查处理方法;

  5、应急管理、应急救援预案编制以及应急处置的内容和要求;

  6、典型事故和应急救援案例分析;

  7、其它需要培训的内容。

  (三)其他从业人员(公司后勤人员、驾驶人)安全培训的主要内容:

  1、安全生产法律、法规、企业安全管理规章制度和劳动纪律;

  2、本单位安全生产情况、安全生产基本知识,事故案例警示、应急处置;

  3、所从事工种(岗位)的安全职责、操作技能及强制性标准;

  4、职业卫生和劳动保护知识,自救互救、急救方法、疏散和现场紧急情况的处理;

  5、安全设备设施、个人防护用品的使用和维护;

  6、其它需要培训的.内容。

  (四)驾驶人岗前安全培训的主要内容:

  1、国家道路交通安全和安全生产相关法律法规和安全生产技术标准规范;

  2、安全生产方针、政策、以及上级安全生产会议和文件精神;

  3、安全操作规程及驾驶员行为规范等安全行车知识、典型交通事故案例警示教育;

  4、职业道德、安全告知知识、应急救援处置知识;

  5、岗位安全工作职责,劳动保护知识,季节性安全行车知识;

  6、企业有关安全运营管理的规定、安全管理规章制度等。

  (五)培训重点:

  1、一季度培训重点:国家安全生产的方针、政策和有关安全生产的法律、法规、规章及标准;企业安全规章制度、操作规程;季节性安全生产知识(如春运期间安全生产、安全行车知识,灭火器使用知识、防恐反恐知识,危险品辨识等)。

  2、二季度培训重点:国家安全生产的方针、政策和有关安全生产的法律、法规、规章及标准;企业安全规章制度、操作规程;季节性安全生产知识(如安全生产月活动相关知识,灭火器使用,防火防盗知识,应急救援知识等)。

企业培训计划 篇5

  新的一年,新的计划!20xx年,可以将学习成绩提升,兴趣爱好的发展,作为自己的学习计划!

  工作重点:进一步整合业务流程,建立健全内部控制制度。为此我部将树立“以人为本”的理念,增强员工的创新意识,结合企业与员工双方面的需要,实现以下目标:

  1、根植“尊重人、理解人、培养人”的思想理念,增强对员工职业生涯发展和岗位成长的指导作用,提高员工自发学习的`主观能动性。

  2、加强有针对性的指导和员工培训工作计划,提高员工实际工作的能力和效率,促进个人业绩的提升,从而为公司整体绩效的实现和提高搭建高效率的信息服务平台。

  开头写这一年做了什么,中间写经历,最后写另一年的目标。

  可以从20xx年你的人生目标,年度计划和月度计划,分别制定好想要实现的步骤

  成长计划可以写明你自己一些主要要做的一些情况吧,比较简单的。

  这个计划需要结合20xx年的的工作学习进行制定,补充不足,展望未来。

企业培训计划 篇6

  安全教育是企业安全管理工作的重要组成部分,是从根本上杜绝人的不安全行为的重要措施,也是预防和控制事故的重要手段之一。做好企业的安全教育培训工作,才能保证其它安全工作和企业安全生产的顺利进行。为使公司20xx年的教育培训有规划、有重点、有目的的进行,特制定以下年度安全教育培训计划。

  一、基本思路

  (一)加强“安全第一、预防为主”的安全意识教育。安全意识教育就是通过对员工深入细致的思想工作,帮助员工端正事项,提高他们对安全生产的重要性的认识。在提高思想意识的基础上,才能正确理解并积极贯彻执行相关的安全生产规章制度,加强自身的保护意识,不违章操作,不违反劳动纪律,做到“三不伤害”:不伤害自己、不伤害他人、不被他人伤害。

  同时对公司各级管理人员(包括公司科室管理人员、项目经理、班组长、班组人员)也应加强安全思想意识教育,确保他们在工作时做好带头作用,从关心人、爱护人的生命与健康出发,重视安全生产,做到不违章指挥。

  (二)将安全教育贯穿于生产的全过程中,加强全员参与的积极性和安全教育的长期性。做到“全员、全面、全过程”的安全教育。因为生产与安全是不可分割的统一体,哪里有生产,哪里就需要进行安全教育。

  (三)开展多种渠道、多种形式的安全专业技能教育。 1、针对公司现有安全管理人员新人较多、专业安全管理知识不能满足安全生产管理的要求、采取加强安全专业知识的培训,积极参加集团公司各类安全教育培训,同时聘请专业老师有针对性进行授课以提升安全专业管理的水平。

  2、针对装备公司安全生产的特点,对正式员工开展多种形式的安全意识的教育培养,通过安全教育PPT形式,班前5分种安全学习的模式来不断提高员工的安全意识。

  加强安全专业技能的教育培训,针对装备公司日常存在的高处坠落、物体打击、起重伤害、触电、电焊灼伤,探伤拍片造成的射线危害等多种危害因素,有针对性的.对安全管理人员,员工开展安全专业技能的教育培训,通过JSA危害因素分析PPT模式,进行安全措施的动态管理,提高安全专业管理水平。

  3、针对工程公司外来务工人员安全素质低,对企业安全情况不了解、不熟悉的状态,采取有针对性的,通俗易懂的安全知识的教育培训,通过加强三级安全教育,班前5分钟安全学习来不断提高安全意识。

  加强安全专业技能的教育培训,根据建筑安装施工的特点,在日常工作中存在,高处坠落,坍塌、物体打击、机械伤害和触电、火灾等危害因素,有针对性的对安全管理人员以及外来务工人员进行安全专业知识技能的教育培训,通过安全知识PPT,集团公司三票证安全管理,

  岗位安全操作规程的学习,特种作业专业管理规定等安全专业知识的教育,不断提高安全专业管理水平和能力。

  (四)严格执行公司的三级安全教育制度,杜绝未经三级安全教育就直接上岗的现象。对于新进厂的员工新工人,应严格要求进行三级安全教育(包括公司、项目部、班组安全教育),学习内容包括安全技术知识、设备性能、操作规程、安全制度和严禁事项,并经考核合格后方可进入操作岗位,考核情况要记录在案,三级安全教育时间不少于4学时。

  二、主要的培训内容计划:

  三、要求

  1.具体的培训方案应在培训的前一个月制定出来,并报领导审批,及时通知培训涉及的相关人员做好准备。

  2.培训结束后,要对培训的效果进行全面的总结。

  3.不能按期举行的安全培训教育活动,要及时向上级报告,说明举行的具体时间和原因。

  4.年底写好年度培训教育活动的总结报告,提出本年度培训欠缺的方面,和以后教育要注意的方面,并制定下一年的安全培训教育计划。

企业培训计划 篇7

  1 培训目的:

  1.1 明确管理职责,建立正确态度,认知使命意义,勇于面对挑战;

  1.2全面提升企业中层管理者管理技能的水准(发现问题与解决问题的能力、培养与指导部属的`能力、组织与工作协调能力、创新能力);

  1.3 由中层管理人员入手,形成不断学习、终身学习的观念和行为;

  1.4根据培训需求,提高工作能力,提升工作方法,完善知识结构,打造骨干团队,建设“学习型”团队。

  2 培训时间:(暂定)

  2.1 20xx年11月1日——3月31日(周六、日除外计5个月151天共222课时)

  2.2 上述期间每天培训2小时

  08:30——09:20为第一节课程。 09:20——09:30课间休息。 09:30——10:30为第二节课程。

  3 培训地点:公司二楼会议室。

  4 培训实施方案:(选择其一或多选)

  4.1自主培训:自主进行培训需求分析,开发培训课程,组织讲师,利用自身有限条件组织培训,并对培训效果进行评估,根据评估情况,调整和改进培训工作。培训方式包括各种形式的培训班、讲座和报告会等。

  4.2 合作培训:公司办公室和社会高校、培训机构联系合作,共同分析培训需求,合作开发培训课程,并以高校、社会培训机构师资为主开展培训。

  4.3 外包培训:分析培训需求,提出培训目标,由高校、社会培训机构开发培训课程,组织师资实行培训,公司对培训效果进行评估。

  5 培训内容纲要:

  5.1 自我管理类:提高管理水平

  5.2 绩效管理类:提高绩效管理水平

  5.3 团队管理类:提高团队管理水平

  5.4 培训计划纲要:

  6 培训筹备:

  6.1 培训需求调研:10月23日—28日完成调查。执行人:XX。

  6.2 培训计划及内容修改:10月29日—30日根据调研结果修改。 执行人:XX。

  6.3 培训计划、方案及内容审定——10月31日。 审核人:XX。

  6.4 课件制作与备课——10月22日—31日。 执行人:XX。

  6.5 培训物料准备:投影仪1部;电脑1台;白板(立式/大号)1个;红、黑记号笔各1支;板擦1个;培训记录表、签到表。 执行人:XX。 6.6 培训通知对象:公司各中层管理人员。 执行人:XXX。

  6.7 名单确定:每日培训人员名单由营运部经理统一上报办公室。 执行人:XXX。

  7 培训要求及注意事项:

  7.1 准时听课;培训期间每日须签到。

  7.2 不得迟到、早退,无特殊原因不得缺席。

  7.3 培训期间手机调至加震或静音。

  7.4 准备并自带笔记本、笔,做好培训笔记。

  7.5 如有培训资料下发,必须妥善保管,并严禁外传外流。

  7.6 以上各项如有违反,按照公司考勤等管理制度相关规定进行处罚。

  XXXXXXXXXXXXXXXX有限公司

企业培训计划 篇8

  为确保上级下达我区社会消费品零售总额目标任务的全面完成,进一步提高限额以上商贸企业统计人员的业务素质,准确掌握全区限额以上商贸流通企业的基本情况。做好限上企业的培训和管理工作,确保每月网报工作及时、准确、真实,现对20xx年限上企业统计人员培训计划如下:

  一、加强管理

  对原有限上企业和今年新增限上企业加强跟踪管理和业务指导,确保我区社会消费品零售总额目标任务全面完成。区统计局负责限上企业统计上报的'业务管理和新增限上商贸流通企业的审核上报,限额以上商贸流通企业直报数据的审核汇总,搞好企业统计人员业务培训。滤布区商务局牵头并指导乡镇限额以上商贸流通企业发展和培植工作。各乡镇具体负责辖区内限额以上商贸流通企业培植工作,对限额以上商贸流通企业的直报工作进行现场指导。

  二、加强培训

  为进一步提高限额以上商流通企业统计人员的业务素质,确保网报人员准确、真实、及时上报相关数据,20xx年区统计局、区商局计划组织企业统计人员业务培训四次(每季度一次)。

  1、培训内容

  讲解如何建立统计台帐、填制报表、收集统计资料、统计档案管理以及搞好网络直报工作等,使区内对限上流通商贸企业负责人、统计人员了解统计法规,熟悉统计业务,能够按照规定要求真实准确完整及时地上报各类统计资料。

  2、培训对象

  ①各乡镇中心统计人员21人;

  ②各限上商贸流通企业负责人59人(原入库企业23家、新入库企业26家、20xx年计划培植10家);

  ③各限上商贸流通企业业务人员59人;

  共计参会人员139人。

企业培训计划 篇9

  为了提高食堂员工的素质,保证学校食堂的出品安全,特制定如下食堂员工食品安全培训计划。

  一、培训要求

  1.餐厅新近从业人员要提前一周进行食品安全知识和工作技能的培训,按规定在取得有效的健康证、培训证,待培训合格后方可上岗操作。

  2.组织餐厅从业人员每周进行一次不少于一小时的有关食品安全知识、法律法规的学习,通过学习不断的提高全体员工的思想觉悟,能积极的找出问题、发现问题来杜绝隐患的发生。

  3.餐厅从业人员每月进行一次试卷考试,目的是提高全体从业人员的素质,增强辨别是非的能力,引导从业人员的思想逐步走向正规,使各项工作更加规范化,满足在教职工学生就餐的需求。

  二、学习内容与时间的安排《意识卫生管理知识》

  1.第1-2周学习第一章中的第一节《卫生管理的基本内容》。

  2.第3-4周学习第二节《卫生管理的基本措施》。

  3.第5-6周学习第三节《卫生管理的'基本要求》。

  4.第7-8周学习第二章《食品的腐败变质》的第一节《食品腐败的原因》。

  5.第9-10周学习第二节《食品腐败变质的过程与特征》。

  6.第11-12周学习第三节《腐败变质食品对健康的影响以及处理原则》。

  7.第13-14周学习第三章《食品的感官检查》的第一节《食品感官检查的内容》。

  8.第15-16周学习第二节《感官检查的方法》。

  9.第17-18周学习第三节《粮油食品的感官检查》。

  10.第19-20周学习第四节《肉以及肉制品的感官检查》。

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