咖啡屋商业计划书

时间:2022-06-09 13:57:50 计划书 我要投稿

咖啡屋商业计划书范文

  日子如同白驹过隙,我们的工作又迈入新的阶段,现在就让我们好好地规划一下吧。计划到底怎么拟定才合适呢?以下是小编为大家整理的咖啡屋商业计划书范文,希望对大家有所帮助。

咖啡屋商业计划书范文

  第一部分:建国背景

  咖啡是西方人眼中的一种文化。西方有很多关于咖啡的传说,其中最被接受的是公元前500年的一天,一个埃塞俄比亚牧羊人把他的羊赶到一个陌生的地方吃草。在一座小山上,羊在一棵小树上吃了一个红色的小水果。晚上回来后,羊们一反常态地在围栏里,不像往常那样平和温顺,而是兴奋、躁动、撕扯、鸣叫,甚至整夜跳跃。主人认为羊是被什么草毒死的。他爬起来几次,打开灯仔细看,却看到羊身上充满了能量和活力,第二天早上,牧羊人准备把羊赶到另一个地方吃草。打开栅栏后,羊抱着红色的小果子拼命往山上跑。牧羊人用鞭子抽打阻止他们是没有用的。当牧羊人筋疲力尽时,他不得不跟着羊去山上。牧羊人看到每只羊都在争先恐后地吃红色的小水果,非常惊讶,于是他摘了一些红色的小水果,反复咀嚼,发现红色的小水果在甜味上有些苦味。放牧回来后,牧羊人激动得晚上睡不着,甚至想随着羊的舞蹈跳起来。红色小水果的神奇功效迅速传播开来,埃塞俄比亚的牧羊人到处采摘红色小水果咀嚼后投放市场出售。后来,这种红色的小水果发展成为今天世界上最受欢迎的咖啡豆饮料。

  公元前525年,阿拉伯人开始种植咖啡,然后咀嚼油炸咖啡豆在阿拉伯地区流行起来。公元890年,阿拉伯商人向也门出售咖啡豆,也门人首次将咖啡豆制成饮料。15世纪,咖啡传入欧洲和亚洲,不久又传入美国。到18世纪,咖啡在世界热带和亚热带地区广泛种植,成为世界三大饮料之一。咖啡的年销量在三大饮料中排名第一,是可可的.三倍,茶的四倍。虽然咖啡在世界上已经种植了20xx多年。然而,中国的咖啡种植只持续了几百年。1884年,咖啡传入台湾省。20世纪初,华侨从马来西亚带回咖啡,种植在海南省。

  咖啡似乎是中国人的一种小资,一种暴利的东西。然而,如果有一个优雅而温暖的咖啡馆来衬托咖啡,无论在中国还是在西方,咖啡都将是一种文化。目前,中国社会有很多咖啡馆和咖啡馆,但对于学校来说,咖啡馆还没有形成一定的规模。其实学生才是追求时尚和文化的主流。咖啡作为一种时尚和文化,是很多大学生所需要的。在学校咖啡屋和同学喝杯咖啡,推心置腹的聊聊天,是一件时尚又浪漫的事情。因此,根据学生的心理,我们觉得学生可能会成为咖啡的主要消费者之一。因为我们学校没有能给学生提供咖啡时尚和文化的地方,所以我们决定成立一个学校咖啡厅。

  第二部分:咖啡屋的基本情况

  咖啡屋名称:山西农业大学“归来”咖啡屋

  咖啡屋成立时间:20xx年7月1日x .咖啡屋启动资金:5万。

  咖啡屋的经营地点:江苏师范大学

  咖啡屋的性质:研究生注册的合伙企业,营利性企业

  咖啡屋的演变:咖啡屋成立后,主营项目是咖啡。经过一段时间的发展,它将增加一些学生的便餐,并承办毕业晚会和生日晚会。

  咖啡屋的场地和装修:在学校租一个闲置的餐厅,或者在商务楼租一个闲置的房间。房间面积估计90平米左右。装修一定要充满浪漫、优雅、温馨的感觉。装修符合“回归”的名称。装修完成后,可容纳20-28人同时喝咖啡。此外,还设置了两个包间,每个包间可容纳10人左右同时举办一场晚会。咖啡屋的座位都是优雅舒适的软座,一般一桌两个人。咖啡屋大堂有收银台,一些音响设备和西式灯光。

  咖啡屋服务理念:咖啡屋始终坚持“顾客至上、员工第一、服务第一”的“三合一”理念。通过一些有效的方法,在服务台招募一些态度好、热情高的学生在咖啡屋当服务员,可以增强顾客(大部分是学生)的流量,在学院内树立“回归”咖啡屋的品牌,使其成为学院内学生主要的休闲娱乐场所。

  咖啡屋产品:咖啡屋的食物最初定位在中等价位。考虑到学校大部分大一大二学生消费意识不是很强,我们会更全面的考虑价格,以大众价格推出更多的咖啡饮品;在学校逐步完善,学生消费意识增强的情况下,咖啡屋风格逐步升级到中高水平,增加高格调的消费产品,同时保证价格平衡,在不降低咖啡屋风格的情况下,尽可能满足各档次的消费需求。同时咖啡屋还会经营一些学生的便餐,特点是快捷简单,但同时保证满足大多数学生的口味。

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