企业采购员工作计划

时间:2023-03-09 09:35:16 采购 我要投稿

企业采购员工作计划

  时间的脚步是无声的,它在不经意间流逝,我们的工作又将在忙碌中充实着,在喜悦中收获着,一起对今后的学习做个计划吧。相信许多人会觉得计划很难写?下面是小编收集整理的企业采购员工作计划,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

企业采购员工作计划

  企业采购员工作计划 篇1

  回想走过的脚印,深深浅浅一年时间,有欢笑,有泪水,有小小的成功,也有淡淡的失落。20xx年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。在工作上勤勤恳恳、任劳任怨,在作风上廉洁奉公、务真求实。我们树立为企业节约每一分钱的观念,积极落实采供工作要点和年初制定的 工作计划 。坚持同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为企业节约成本的工作原则。在魏总的直接领导和支持及企业其他同仁的配合下,20xx年共完成甲供材料设备采购计划88份,新签合同20份,完成乙供材料计划核批价格140份,共计完成材料设备采购计划228份,执行情况良好,较圆满地完成了所承担的任务。现将主要工作情况总结如下:

  一、组织实施阳光采购策略公开透明的按采购制度程序办事,在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督。

  20xx年我们进一步强调采购工作透明,在采购工作中做到公开、公平、公正。不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星采购,都尽量多的邀请相关职能部门参与。即使在时间紧,任务重的时候,也始终坚持这个原则,邀请审计部相关人员一起询比价,采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计监督。即确保工作的透明,同时保证了工程进度。

  1、完善制度,职责明确,按章办事。

  20xx年通过组织学习《采购管理战略》和企业ISO9000质量管理体系文件,通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备采购控制流程》、《采购及供方评价作业指导书》等采购管理制度。制度清楚,操作有据可查,为阳光采购奠定了理论基础。

  2、公开公正透明,实现公开招标。

  采购部按项目部和施工单位上报的采购计划公开招标,邀标单位都在三家以上,有的多达十余家,并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、采购部都参与,增加阳光采购透明度,真正做到降低成本、保护企业利益。

  3、采购效益全线凸现。

  实施公开透明的阳光采购策略后,同等的材料设备价格东和湾比东和银都便宜了,东和春天西区比东区价格降低了3-5%。为企业节约了100多万的采购资金,直观有效地降低了材料设备采购成本。

  4、监督机制基本形成。

  做好价格和技术规格分离和职能定位工作,价格必须经采供部和审计部,技术必须经工程部和总工办,形成相互制衡的工作机制;防范、抑制****。建立材料价格信息库和材料价格监管机制,提高采购人员的自身素质和业务水平,保证货比三家,质优价廉的购买材料,减少工程成本,提高采购效率,提高企业利润。

  二、围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面开展工作

  20xx年采供部继续围绕控制成本、采购性价比最优的产品的工作目标,要求采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价,注重沟通技巧和谈判策略。要求各长期合作供应商在原东和银都、东和湾、东和春天的原价位的基础上下浮5-8个百分点(当然针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了局部调整)。同时调整了部份工作程序,增加了采购复核环节,采取由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的基础上进行复核,再由采供部经理进一步复核,实行了采购部的两级价格复核机制,然后再传送审计部复核。力求最大限度的控制成本,为企业节约每一分钱。采供人员也在每一项具体工作和每一个工作细节中得到煅练。

  三、进一步加强对供应商的管理协调

  20xx年采供部进一步加强了对供应商管理,本着对每一位来访的供应商负责的态度,制定了《采购供应部供方信息表》,对每一位来访的供应商进行分类登记,确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于采供对供应商信息的掌握,从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录,在进行邀标报价之前,对商家进行评价和分析,合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。

  根据企业管理层的最新思维,企业新一代的供应商也应建立在真正的战略伙伴关系上来,甚至拿他们当自己企业的部门来看待。因为企业的成本核心竞争力的体现最主要的来自于企业所有供应商的支持力度,供应商对每家客户不同的政策特别给予我司的竞争对手的政策的好坏将直接影响到我司的成本核心竞争力的高低。房地产和建设行业是个相对特殊、独立的行业,供应商圈子相对独立,比如钢材、水泥可用供货商资源并不多。房地产企业都用着很多同样的供应商。因此采供部必须考虑怎样既能使供应商始终至终、一如既往的给予我们最优政策,又能更好的为企业营造良好的`外部合作环境,使供应商能真正全心全意的为东和服务,抛弃双方的短期利益,谋求共同长期的健康发展。

  四、进一步加强对材料、设备价格信息的管理

  20xx年采供部进一步加强了对材料、设备信息的管理,每一次材料设备的计划、询比价都进行了复印留底,保持了信息资料的完整,同时输入电脑保存,建立采供部材料、设备信息库,以备随时查阅、对比。

  五、提高部门工作员工的业务素质和责任感

  20xx年采供部特别注重,除组织部门人员进行培训外,还注重在平时的每项具体工作和每个工作细节中不断的提高业务素质,同时反复强调采购人员的责任感,强调每个人对自己采购的材料设备负责到底,保证了对材料、设备有效的追踪。

  六、20xx年将具体从以下几方面予以改进:

  1、企业推行流程管理的契机,细化采购管理流程(10个)

  房地产企业管理水平的差异最明显的体现在流程管理上的差异,流程管理成熟度是衡量企业是否进入规范化的主要标志,企业从规范化进入精细化管理阶段最重要的前提是建立强大的流程管理体系。抓住企业推行流程管理的契机,细化采购管理流程,从而全面提高企业采购管理水平。

  2、制定采购预算与估计成本。

  制定采购预算是在具体实施项目采购行为之前对项目采购成本的一种估计和预测,是对整个项目资金的一种理性的规划。它不单对项目采购资金进行了合理的配置和分发,还同时建立了一个资金的使用标准,以便对采购实施行为中的资金使用进行随时的检测与控制,确保项目资金的使用在一定的合理范围内浮动。有了采购预算的约束,能提高项目资金的使用效率,优化项目采购管理中资源的调配,查找资金使用过程中的一些例外情况,有效的控制项目资金的流向和流量,从而达到控制采购成本的目的。

  企业采购员工作计划 篇2

  一、严把采购计划关

  严格各部门计划申报,严格控制各部门的采购成本率,按照酒店要求的采购成本率进行审核,对于那些不符合要求的物品不予采购。在各部门计划汇总后,交由总库进行逐项核实,如有库存,则此项物资不予采购。同时,要求各部门提高计划的周密性和准确性,减少临时采购计划,减少应急采购,减少餐饮成品菜的采购。

  二、严格控制各部门办公用品和耗材的用量

  按定额控制各部门的用量,对于能够维修使用的设施设备,则尽量去维修,在保证正常使用的情况下尽量延长使用寿命。

  三、严格控制采购物品价格

  1、干杂、调料、粮油等执行价格不得高于市场批发价格的6%。

  2、低值易耗品的价格不得高于市场零售价的平均数。

  3、零星物品的价格不得高于市场零售价的5%。

  4、鱼类、肉类、鲜货价格不得高于市场批发价格的4%。

  5、蔬菜平均在1元以上者,其定价不得高于市场批发价的10%。

  四、价值较高的物资,实行质价评议后,再进行采购

  对于单价超过元的物资,采取召开质价评议会的形式,先行市场调研,再召开质价评议会,从质量和价格两方面进行评比,选取性价比的物资。

  五、及时挂账报账,提高资金流通效率

  对供货商的货款做到当月核清,当月挂账,每月付款,采购员的`借款欠款也要一月一清。同时,减少现金流量,金额较大的采购,采取转账的方式进行。

  六、优化采购结构

  对于一些日常经常使用的物品,可由供货商代送,以减少出去外购的次数,降低外购成本。部门内部合理分工,使用车辆不得执行与工作性质无关的任务,特殊情况需向主管领导汇报,努力减低采购费用。

  七、降低水、电、纸张等办公成本

  办公室电脑、空调、照明灯具在下班后,要及时关闭,办公室内和公共走廊内照明灯,白天应尽量关闭。注意节省纸张,打印文件要双面打印,尽量使用无纸化办公。

  企业采购员工作计划 篇3

  日月轮转,一年终于又转过了一圈。看着一年的结束,我感到松了一口气后,却有不禁担心起来。过去的一年里,我在领导的指导下,顺利的完成了20xx年的采购工作。并且在前段时间也结束了对年末的总结工作。

  在总结中,我重新的认识了自己这一年的工作。尽管在当初还认为自己做的还可以,但是在全面的看过来以后,我发现自己还是有很多不足的地方。尤其是很多可以做好的地方,自己都敷衍的结束了工作,并没有起到一个采购应有的效果。

  现在,为了在下一年能更好的完成自己的工作,我对自己的工作计划如下:

  一、个人学习计划

  要做好工作,先做好自己。自己作为采购部的一员,在过去一年的工作上实在称不上合格,为了能在之后的工作中有所提升,我在这20xx年里要率先对自己的'能力做出提升。

  首先,在个人的思想上要有明确的定位,自己是xxx公司的采购员,在工作中不仅仅是将公司所需的材料购买回来!还要在采购当中,尽可能的为公司节省,节约,这才是采购!

  当然,在工作中我还要紧跟公司的发展理念,做到根据公司的发展要求去前进。为公司为公司服务,为各部门服务。

  其次,作为采购人员,我还要加强自己对公司的了解,对各部门的了解,对公司产品的了解,以及对原材料的了解。以此在工作中不断的改进采购计划,提升自己的工作质量。

  再次,我要养成些总结和计划的习惯,在工作后不断的改进自己,提升自己,让自己能在工作中不断的认识自己、改进自己、提升自己。

  二、工作计划

  20xx年是公司发展关键的一年,在这一年里,作为采购人员,我要更加严格的要求自己,在工作中严格的按照公司的要求进行工作,并在根据要求不断的提升和改造自己。

  在工作前,我要做好准备工作,严谨的做出采购计划,多与部门员工讨论,对计划中不足的地方多做改进。并牢记这些问题,积极的吸取经验,将过去的经验运用到工作中来。

  采购并不是一件简单的工作,对公司材料的要求、质量、数量、可否代替以及市场情况,这些都需要我们了解,并选择最实惠有保质的方程式,这样计划的采购,才是真正的采购人员。在今后的工作中,我会朝着全面考虑的方向发展,让自己成为一名更出色的采购者。

  企业采购员工作计划 篇4

  一、寻价

  (一)明确原材料采购要求

  1、根据具体使用

  确认要求:

  (1)技术人员或者提出需求人员提出物料采购要求(包括产品的型号、技术参数、材质等);

  (2)提出部门提出物料要求,采购根据采购小样,试产后再由提出人确认物料具体要求(针对不明

  确物料需求的情况)。

  2、采购人员整理原材料采购要求,供后续采购提供依据,如有更改生产及时通知采购部门。

  (二)供应商的开发

  1、通过多方信息渠道收集相关供应商或承包商的资料,至少寻找3家以上的供应商;电话或QQ、旺旺与这些供应商或承包商进行初步的沟通:索要相关技术资料、报价表等,必要时可要求寄样品以供我们测试;

  2、初步比较后找相对合适的3家(或以上)作实质性的沟通(对用量大或重要的原材料必要时需进行实地考核综合评估),通过价格、性能、服务等相关方面的因素形成《寻价格表》,并依此作为选用供应商的依据。

  3、跟踪样品到货及使用情况;

  4、各项考察合格后可进行初步合作:打样、小批量采购等;

  5、初步合作完成作一个评定,确定合格后选取为合格供应商或加工商,如仍存在问题要求其限期改善,直至达到我方的标准。

  二、采购过程的实施

  (一)采购申请:

  1、产品物料的采购申请由仓库根据最低库存提出申请,经主管部门经理批准后交采购部经理确认签收;采购人员制作采购计划并根据要求进行供应商选择与实施采购;

  2、办公、生活用品由行政部门提出申请,经主管部门经理批准后交采购部签收(特殊情况也可由行政部自行采购);

  (二)采购实施:

  1、采购首先选择好合适的供应商并做好物料订单,经采购经理签字确认后传真到供应商并要求供应商制作采购单(购销合同)签章确认后回传,采购人员核对型号、数量、价格、到货日期等、,确认无误后再回传到供应商处要求进行生产与发货,采购原件采购人员整理并跟踪合同的到货情况;

  2、办公、生活用品的采购经采购部初步估价后向财务部借支现金,直接到市场购买,月用量)大的`物料应找好一两家合适的商家固定供应。

  (三)采购跟进:

  1、所有采购单(购销单)都应汇总到《采购计划表》上,以便统一管理;

  2、采购交期应及时做好采购计划表中的《供应商交货进度表》,依此作为跟进交货和沟通的依据;

  3、物料到公司由采购人员签收并及时确认数量与质量,对于坏料立即退货、少料要求补料;

  4、仓库每天4:30点前把订单物料入库单交一联到采购部,采购部单核对当天入库单与快递单并记录到汇总表上,以备查询。

  与及时跟进。

  (四)采购财务管理

  1、采购寻价表里了解发票与付款信息,跟踪订单的付款及发票到司情况,并及时做记录;

  (五)供应商管理:

  1、在采购整个过程中及时录入《采购计划表》中的《供应商评价表》;

  2、定期(每季度)对所有协力厂商在产能、品质控制、价格、服务等多方面进行评估,具体见《目录》;

  3、按评估结果对供应商进行分类(分A、B、C、D四级):A类为优秀,B类为合格,C类为免强合格,

  D类为不合格;

  4、对A类供应商保持良好的和作关系;对B类供应商要加强沟通;对C类供应商要求限期改善;对D类供应商予以取消,终止合作关系

  5、根据具体情况与供应商谈产品价格与付款周期。

  三、采购工作整理

  (一)原材料采购要求:根据技术人员、要求人员、采购人员在生产使用过程中整理所有的材料采购要求明细,并及时更新;

  (二)寻价表:整理过程中所有了解的信息;

  (三)采购计划表:从提出物料需求到供应商管理所有需要了解的信息的整理;

  (四)供应商管理目录:供应商的具体信息、供货情况、服务情况汇总;

  (五)采购合同及相关单据:及时汇总到采购计划表中,并按月份整理好;

  采购部注意事项:

  1、在批量批量购买时一定要先明确物料采购要求,并要要求相关人员签字确认,避免料到、款付后物料不可用浪费;

  2、采购人同随时跟进样品的使用情况,并及时反馈到供应商处。

  3、采购人员之间随时查看相关表格,撑握采购情况,完善工作进度;

  企业采购员工作计划 篇5

  脚步已在收获与经验中迈过,回顾自已三个月来的工作,回想走过的脚印,深深浅浅的三个月时间,有欢笑,有泪水,有小小的成功,也有淡淡的失落。20xx年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。在工作上勤勤恳恳、任劳任怨,在作风上廉洁奉公、务真求实。树立为企业节约每一分钱的观念,积极落实采购工作要点和制定的工作计划。坚持同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为企业节约成本的工作原则。然而,面对着20xx年,我思绪万千,我这个部门是采购部,而我是一名企业信任的采购员,我深知在这样经济紧缩的时间里,能够为企业节约每一分钱,尤为重要,以下是我展开的20xx年采购工作计划。

  一、组织实施阳光采购策略公开透明的按采购制度程序办事,在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督。

  1、完善制度,职责明确,按章办事。

  2、工作要公开公正透明。

  3、采购效益全线凸现。

  4、监督机制基本形成。

  二、围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面开展工作

  三、进一步加强对供应商的管理协调

  四、加强对材料价格信息的管理

  20xx年采购部进一步加强了对材料信息的管理,每一次材料的计划、询比价都进行了复印留底,保持了信息资料的完整,同时输入电脑保存,建立采供部材料、以备随时查阅、对比。

  五、提高自已的素质和责任感

  六、20xx年将具体从以下几方面予以改进:

  1、细化采购管理流程

  2、改进供应商的选择。

  3、货比三家,择优选商。

  在进行供应商数量的选择时既要避免单一货源,寻求多家供应,同时又要保证所选供应商承担的供应份额充足,以获取供应商的优惠政策,降低物资的价格和采购成本。这样既能保证采购物资供应的质量,又能有力的控制采购支出。

  4、建立重要货物供应商信息的数据库。

  以便在需要时候能随时找到相应的供应商,以及这些供应商的.产品或服务的规格性能及其他方面的可靠信息。

  5、建立同一类货物的价格目录。

  以便采购者能进行比较和选择,充分利用竞争的办法来获得价格上的利益。

  6、采购员根据图纸提前介入询价。

  设计图纸出来后,采购部提前介入,争取赢得时间,降低采购成本。

  在20xx年的工作中,我要虚心向其它部门学习工作和管理经验,借鉴好的工作方法,努力学习业务理论知识,不断提高自身的业务素质和管理水平。使自己的全面素质再有一个新的提高。要进一步强化敬业精神,增强责任意识,提前完成工作任务。同时我部门希望企业各个部门出新、出奇的想出不断下降成本和提高效率的方法,并不断的大胆尝试,取其精华、改进弊端。为企业在新年度的工作中再上新台阶、更上一层楼贡献出自己的力量。

  企业采购员工作计划 篇6

  申请

  1)请购人负责提供采购物资的技术要求,规格型号,可行或必要时,应给出推荐的供应商及价格。

  2)请购人应填写采购申请单,并负责交于相关人员核准。

  批准

  对采购申请单PR的批准

  对所有采购申请单,必须严格按以下签字授权进行核准:

  所有采购申请单必须有公司总经理的批准及签字;

  所有IT设备的采购申请单必须有IT经理的核准;

  所有采购申请单必须有财务主管的签字,作为预算、税务、现金流量管理的需要;

  任何与生产有关的采购申请单必须还有销售部负责人和营运部负责人批准和签字。

  签字流程图:

  请购人--请购人部门经理-采购人-采购人部门经理---》总经理

  采购人员只有在取得核准的采购申请单后,才可实施采购。

  对采购订申PO或合同的申请

  采购订单

  如果采购人需要采购订单,采购人可凭已核准的采购申请单,向财务部申请打印采购订单,并由部门经理签字确认后发给供应商。申请人还需负责采购订单的供货方确认,以保证该订单的有效性。

  产品及生产物料PO的保存者,应注意该PO为公司保密级别较高之文件,未经授权者不可查阅。

  合同

  如果采购人需要合同,需要公司副总裁以上的人员在合同文本上签字和盖上公章后才可对外使用。重要合同内容应经公司法律顾问核对。

  报价及磋商

  物品及服务采购

  在任何可能和适用的情况下,采购员应根据下列原则就相同层次的.物品或服务取得不同的报价:

  采购金额最少报价数量

  小于RMB5001

  小于RMB20xx,大于RMB10002

  大于RMB20xx3

  采购员在同供应商进行磋商后,应作好比较记录,主要考虑质量、价格、折扣、包装、送货日期和付款条件等。在需要的情况下,采购员同请购人应一同参与同供应商的讨论。

  在货物及服务质量相同的情况下,原则上选择报价最低的供应商,只有在特殊情况下,如价低者品质有问题,方可选择报价较高的供应商,但必须详细说明原因,以便日后参考。

  分供方的开发及选择(仅适用于产品及生产物料采购)

  由生产部采购人员在实施采购前根据开发部提供的物料清单,将那些认为有能力的供应商初步确定为分供方,并经质量保证人员及开发部审核会签后加入合格供应商名单。

  如果是初选的供应商,只有在生产部质量人员、开发部进行首批样品鉴定合格后,才可以接受分供方提供的批量生产品。

  生产部根据分供方的物品交付、质量表现、合作态度等按季度评价供方满足要求的能力,并调查、分析、总结。

  第三方物流的开发及选择

  由负责物流的人员在保证产品运输的及时、优质情况下,提供3家以上的货代以竞标的方式进行选择。物流人员根据货运代理商的交付时间、服务质量、合作态度等按季度评价货代满足要求的能力,并调查、分析、总结。

  订购

  应根据价格,质量和服务等选择供应商。如果采购员所选择的供应商与请购人推荐的不一致,应向请购人发出确认,若请购人仍坚持用推荐的供应商,则需由总经理批准。

  订购物品可能有下列两种形式:

  凭核准的采购申请单,从供应商处直接购买。

  向供应商发采购订单(如需要,可向财务部申请开具采购订单)或合同(重要合同内容应经公司法律顾问核对)。

  对于经常性采购的物品,如文具,日用品,午餐等,可以同选择的供应商以签定年度协议的方式根据条款内容直接订购。

  选择此类供应商应以竞标的方式进行(如果可能,应至少有三个竞争者)且该类协议应至少每年重审一次,既从不同供应商处获得新的报价,并就现行的协议内容进行重新磋商。

  接受

  订购的非生产性物品送达后,必须验收,且验收人与采购人不能是同一人。验收合格后,应在采购申请单或客户的送货单上签字。

  对于生产性原辅包装材料,应由生产部进行质量检验。

  若送达的物品不合格,采购员应与供应商联系以寻求解决方案。

  付款

  采购人负责采购物品的付款申请,应在付出传票后必须附上下列单据

  发票

  经过核准并已收货签收的采购申请单PR,

  如有采购订单PO、合同副本和客户送货清单也请附上。

  如是预付款,可在付清余款时附上全额发票;如有特殊情况,送货单可以后补,如DELL设备采购的全额预付。

  对于经常性采购的物品,如文具,日用品,午餐等,应要求与供应商协商月结,以转帐形式支付。

  在可能的情况下,付款应始终要求银行转帐,不支付现金。

  在可能的情况下,采购员应始终要求供应商提供增值税发票。

  记录

  对于各次采购,采购员应保存下列文件:

  1)采购申请单副本

  2)报价

  3)比价记录

  4)采购订单副本或合同

  5)付出传票副本

  6)收货单副本

  7.附件

  1)采购申请单及附表

  2)采购订单

  8.其它规定

  任何员工不得接受礼物,邀请和类似的好处。

  对于任何供应商试图以非正当方式影响采购决定的行为必须立即上报。

  企业采购员工作计划 篇7

  一、加强对工作岗位的认识

  一直以来采购员的工作是服务于生产,它的任务就是以最低的采购成本提供满足质量、数量、交货期三大条件。换句话说,生产就是采购员的客户,质量、数量、交货期就是生产的要求。生产的三点要求对采购员来说是三点责任:向谁买,买多少,何时买。

  我作为一个采购员最终的价值是采购成本的控制,采购成本直接影响公司收益。所以我始终坚持以满足生产为目的、以货比三家为前提、以质量把控为原则,做好每一笔采购,做到物有所值,物有所用。严格按采购计划采购,做到及时、适用,合理降低物资积压和采购成本。对购进物品做到票证齐全、票物相符,报账及时。

  二、明确岗位职能,认真做好采购工作

  在“明确目标,勇于负责,主动配合,公司满意”的观念下,积极的落实采购工作要点和月度采购计划制定工作。

  选择供应商是采购工作中非常重要的一个环节,直接关系到所采购产品的`质量、价格、服务等方面,所以选择一个优秀的供应商对于我的工作来说非常重要。我通过以下途径来选择:

  1、公开征求的方式

  以公开招标的方式来寻找供应商,使符合资格的供应商有参与投标的机会。不过通常比较少用此种方式,因为这是被动地寻找供应商,换言之,若最适合的供应商不主动来投标,恐怕就会失去公开征求的意义。

  2、通过同行业介绍

  所谓“同行是冤家”是指业务人员之间,因为彼此间争夺客户,尔虞我诈;反之,同行的采购人员倒是“亲家”,因为彼此可以联合采购或互通有无。

  3、市场寻找

  三、积极适应和遵守公司制度,进一步加强工作责任感

  20xx年,公司的各项规章制度会进一步完善,我将积极适应这种情况,以公司各项先行的规章制度和岗位职能为准则加强工作责任感,及时做好本人的各项工作,为公司做好本人力所能及的工作。

  企业采购员工作计划 篇8

  1、园内食品采购、协调由园后勤部负责,所送食品必须是经园考察后并签有协议的合格供应商提供,与园未签协议的的票据一律不得报销,责任自负。

  2、厨房食品、食材采购采用公开、公平原则确定合格供应商向社会采购的方式进行,食品采购的价格应以批发价或低于市场零售价(不得高于9折)。供给的食品必须是新鲜、无变质、无污染的食品。

  3、购买食品,做到有计划、不浪费,不积压,贯彻勤俭办事方针。伙房班长配好每天所需食品的品名、数量,并作好记录通知与园签有协议的供应商,协议供应商必须按品名、数量按时送货到园。

  4、保管员是食品的第一验收责任人,伙房所有食品由保管员先行验收,班长复查的方式进行,不得以任何理由未经保管员验收而擅自加工,凡是保管员未验收而他人擅自加工产生的票据财务不得报销由违章者付款。

  5、园财务部是票据审核的第一责任人,要对园内每日发生的各类票据进行比对分析,并有权提出质疑,拒绝任何问题发票入账。

  6、厨房班长对每天伙房所需的食品进行质量、数量、价格等方面的验收进行复查(复查在保管员验收后进行),杜绝变质的和价格高于或等于市场零售价的食品进入伙房,早餐牛奶的票据保管员要现场核实数量经操作人员签字认可。

  7、炊事员必须在保管员验收后进行拣菜、洗菜,并注意把好质量关,不得将劣质菜混入优质菜中,对于采购的.霉烂、变质、过期的食品,炊事员有责任提出异议并及时报告。

  8、购入食品的发票由保管员接收并送财务室,且必须写明品种、数量、单价(大小写齐全),有供货人(全名)、验收人(全名)、复查人(全名)三方签章(缺一项为无效票,财务不得报销),发票当日验收有领导签字有效(隔日无效),财务人员只对供应商付货款,严禁他人代理或私开发票。对于虚开、虚报,单价有问题的票据一经发现严肃处理。

  9、严格把好“三关”,即班长把好食品购买关,不买腐烂变质食品,不买“三无”食品(无商标、无厂家、无生产日期);保管员把好食品验收关,对不符合标准、质量低劣的食品拒绝入库;主厨师傅把好食品操作关,对变质食品、低劣食品拒绝操作。若因把关不严造成损失和食物中毒事件,除追究经济损失外,还要追究其刑事责任。

  10、主管领导、园后勤部、分园长要不定期对食品验收环节进行抽查。伙房班长、保管员必须履行其职责,对伙房的食品购买、入库、操作进行监督,对食堂工作人员操作程序、操作过程及安全生产进行检查督促,若因失职和管理不力造成的后果,将追究责任。

  11、对供应商的考核采用群众监督一票否决制(只要有职工和家长投诉举报即取消供货资格),对幼儿园让利的合格供应商实行鼓励可连续签约。

  12、食品采购、验收过程中如有问题,各环节有责任向园领导、园后勤部真实、客观反馈以便及时解决问题,杜绝商业xx行为发生。

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