采购计划

采购计划九篇

采购计划 篇1

　　随着集团不断的发展，对酒店采购部管理工作和业务技能提出了更高的要求。为了使采购部能适应集团与公司发展的需要，现对20xx年采购部工作做如下规划：

　　一、保证采购的合理性与及时性

　　有效的采购计划可以使企业资金的有效利用，企业大部分的营业额是由采购部门划出去的，采购计划的好不仅能减少企业资金的流出，还可以有效的控制库存。

　　1、对所有部门申请的计划单进行逐一核对，确认是否有库存或其他可代替物，并进行审核购买的合理性，并随时向总经理汇报。

　　2、对所需要采购的物品、合理的安排采购时间段，确保工作有条不紊，对需要及时采购的物品要在第一时间购回。

　　3、配合财务掌握库存货品数量，对不必要物品不予采购，做到零库存确保酒店现金流通顺畅。

　　二、物价控制和节约

　　利润主要来源于采购，因为产品的市场价格是企业无法主导的，而采购成本可以企业控制。

　　1、所有采购物品时均详细掌握其市场行情，耐心讨价还价，坚决买到最低价，从一点一滴进行节约。

　　2、对当天所有货品价位认真咨询、掌握，以便对供应商供货价

　　进行核对并采购质最优、价最低的货品。

　　3、采购时以“质量好、价格合理”为原则，货比三家。

　　三、货品采购渠道问题

　　１、定点供货商

　　加强对定点供应商货品、价格、质量的监督，提高供货商所供货物品的品质，加强食品卫生、保质期等方面的'检查，确保食品卫生安全。

　　2、随时与供应商联系，了解行情，及时发现采购中存在的问题并进行改进。

　　3、经常走访供应商，对报价单进行核对，并与其他商家对比，如出现高价或瞒报，要及时更换供应商，保证公司利益不受损失。

　　四、及时核销

　　1、督促采购员尽量做到日采日清，并及时与财务部核对帐目。做到比比清晰，分厘不差。

　　五、完善制度及学习

　　1、完善采购的工作制度，严格按照采购流程进行采购与核销。

　　2、建立、建全购买与领取制度，所有购买后的物品不得直接送到申请部门，需要入库后方可领取。

　　3、保证每周例会，对集团及公司下发的通知做好上传下达，加强员工的工作主动性，提高员工的工作效率。

　　积极配合各部门的工作，并完成领导交办的临时性工作。根据公司发展的要求，在总经理的带领下开拓创新， 配合酒店统一作好经

　　营成本的控制管理，达到经营成本控制目标。

采购计划 篇2

　　因股份公司办公楼内装结束，现需为各办公室配备办公电脑。本着实用、节约的原则，根据办公室及现阶段办公需求，电脑采购细节及安排如下。

　　一、现有电脑数及部门

　　财务室 1台

　　采购部 1台

　　成本部3台

　　二、需采购品牌电脑

　　1、股份公司

　　二楼总经理室 1台

　　总工办 1台

　　总助办 1台

　　厂长办 1台

　　设备科 1台

　　技术部 3台

　　计划部 3台

　　人事劳资部 1台

　　一楼主任办 1台

　　综合部 3台共16台

　　2、集团公司

　　三楼副总办 1台

　　财务总监室 1台

　　财务室 1台

　　采购部 2台

　　调度经理 1台

　　调度部 1台共7台

　　四楼副总办 1台

　　部门负责人办 4台

　　五楼秘书室 1台

　　门卫监控 1台共7台

　　其中品牌一体机5台，组装机25台，共计30台。

　　三、电脑配置及价格

　　组装机

　　AMD 三核425/4G内存/500G硬盘/21.5LED显示器 2399元 AMD 三核425/4G内存/500G硬盘/19.5LED显示器 2299元 品牌一体机

　　联想 C470G2957/4G/500G/1G独显/22LED显示器 3999元

　　妥否请领导批示。

采购计划 篇3

　　湖南仁湘电子科技有限公司

　　采购计划表

　　1目的

　　通过对采购活动的管理与控制，保证公司采购的材料能够满足规定的要求。

　　2范围

　　适用于设备、器材、零配件、材料采购管理与控制。

　　3职责

　　3.1 采购部（负责人）负责设备、器材、零配件、材料的采购。

　　4程序

　　4.1项目采购流程：采购需求发起人完成项目方案总经理审批后，采购部（负责人）根据项目方案表中所需采购的材料填写采购单→仓库管理员确认库存有否存货→采购员制定采购计划（货比三家）→项目负责人签字→审计→交刘总审阅并审批→采购部采购。

　　4.2 采购计划的制定

　　1) 采购部根据《供应商评价与选择表》中的“供货周期”要求和《采购计划表》，确定到货时间、付款方式等要求，交财会审计后报总经理审批。

　　4.3 采购的实施与跟催

　　1、原则上除展示新产品外应先签单后进货，无订单情况下应减少库存积压，尽可能进行零库存运作；

　　2、进货可考虑时间关系就近进货，也可考虑价格因素到外地进货；

　　3、进货手续必须由采购员填写进货量、地点、名称、付款方式，由采购需求发起人及财会审计部签字，总经理审批后方可进货；

　　4、采购部根据《采购计划表》，按照《合格供应商名单》选择供应商，或由总经理与供应商签订《采购合同》(采购的质量需业主认可的应在《采购合同》中注明)，交与采购员跟催。采购员应跟催所采购的.设备、器材、零配件、施工材料，若设备、器材不能按时到货，则应至少提前5天通知采购需求发起人；若零配件、施工材料不能按时到货，则应至少提前一天通知采购需求发起人。

　　4.4 采购材料的验证

　　1) 如果公司认为有必要到供应商货源处验货时，应在采购文件中规定验证的时间安排以及验货后的交付方式。

　　2) 如果业主提出到施工队或供应商处验货时，也应在采购文件中规定验证的时间安排以及验货后的交付方式。但业主的验货不能代替公司的验货。

　　3）采购材料的公司验证由项目负责人对来料的外观、数量、合格证等随机文件、随机附件及其他可以确认的事项进行检验或验证。设备性能验收可以进行单机调试，也可在设备联动调试时进行验收。

　　验收结果记录在《检验记录》中，或项目竣工验收报告中。

　　4.5记录的归档保管

　　有关采购的所有记录由采购部门（负责人）归档保管。

采购计划 篇4

　　编制：

　　目录

　　20xx年12月

　　（内部使用，请勿外传）

　　审核：批准：

　　部门目标和任务

　　一、工作目标

　　1、 供货及时性：到货及时率达100%。

　　2、 采购成本控制：平均单台采购成本降价率9.6%，争取12%。 3、 合同签订率：年度供货合同签订率98%。

　　4、 健全配套网络：配套厂家环保、性能件100%通过ISO9000体系认证，其他件

　　60%以上通过ISO9000认证，确保11年配套厂家达200家以上。

　　5、 队伍建设：培育一支廉洁奉公，专业精通，积极向上、忠于企业、具体凝聚

　　力、战斗力的采购队伍。

　　二、主要工作任务

　　1、配套网络建设：配合项目部做好供方考评工作，达到有效控制降低采购成本、提高产品质量的目的。

　　2、采购内部管理：进一步完善采购管理程序，加强工作流程的执行力度，明确岗位职责，促进采购各环节间的互相监督作用，确保整个采购过程得以正常

　　有效运行。

　　1）采购计划管理：严格按月度评审的.生产计划，结合安全库存量编制月度采购需求计划（包括临时增加计划、售后服务配件计划）。

　　2）订单管理：月度采购订单由各采购经办人审核，经采购部经理批准后发放各供应商，并由各采购员做好到货跟踪记录工作，月底由帐务核算科内务员统一整理采购订单并装订归档。

　　3）帐务管理：严格按财务管理制度做好入库入帐的监督审核管理工作，做到帐务处理有据可依，票据管理规范有序，杜绝管理混乱，数量重复现象的发生，避免公司资金流失。

　　4)根据集团HR考核体系严格实行工作绩效考核，结合采购岗位的特殊性，调整考核制度，细化考核内容，采用公平、公正、透明的考核原则，充分调动发挥各岗位人员的工作能动性。

　　5)坚持“以人为本”的原则，采用“内训外聘”的方式提高采购队伍整体素质。 3、成本控制管理：成立核价小组，严格实行核价制度，树立“人人抓成本”的观念，采用报价、比价、核价等方式，确保采购成本控制在资金范围内

　　13年各主要原材料采购成本 单位： 元

　　三、机构设置

　　四、人力配备及培训计划

　　1、人员配备：

　　本年度计划定编人，其中： 采购经理：人 副经理：人 采购管理科人：采购管理科科长人

　　核算帐务科人：帐务核算科科长人 内务档案员人 采购开发科 人：开发组主管人 商务谈判组主管人

　　2、部门主要干部配备：

　　采购部经理 采购部部长

　　4、培训计划

　　另：参加公司组织的相关培训

　　总结：年度、半年度 20xx年20xx年上半年

　　（1） 主要完成的工作：如完成山东项目部前期物资的

　　采购工作

　　（2） 目标实现程度，与上个测量周期的比较，与同期

　　的比较

　　（3） 工作中差距

　　（4） 下一步的工作重点 完成基础数据的整理： 建立采购工作流程的编制

　　做好A项目部前期采购工作的策划 采购管理控制程序：质量体系中的程序文件

　　采购计划、订单、合同、验证记录

　　

采购计划 篇5

　　目的

　　为预估用料数量、交期、防止断料，避免库存过多、资金积压、空间浪费，并配合销售计划的达成，同时配合公司资金运用、周转，特制订本规章制度采购工作。

　　一、 适用范围

　　适用于全公司所有的固定资产、设备备品备件、办公用品和各类低值易耗品的.月度采购计划的编制、审核及下达。

　　二、 职责

　　公司各部门提交物资材料的月、季及年度的申购计划，交由上级领导审核，审核后由行政部组织编制月、季及年度的采购计划交由总经办审批，然后由财务部组织编制财务费用计划进行采购。

　　三、 采购计划编制流程图

　　总经理 财务部 行政部 相关部门

　　四、 内容及要求

　　1、公司各部门根据本部门情况提出物资采购需求，拟订物资需求清单，并填写物资采购申请表;

　　2、行政部根据物资需求清单对采购需求进行汇总;

　　3、行政部根据所需物料库存情况和以前的使用情况，修正物料需求计划;

　　4、由财务部根据需要和可能寻找多家供应商以备选择;

　　5、财务部进行比价审核，确定信用好、实力强、价格低廉的供应商;

　　6、财务部执行采购购买所需的物料，在执行过程中分析差异、修正计划。

采购计划 篇6

　　考虑到物资采购计划管理的重要性，企业相关部门首先要从思想予以高度的重视，并采取相应的措施加强管理，以保证物资供应的正常，为企业生产经营提供保障。

　　(一) 真实统计分析各部门物资使用情况

　　制定企业的物资使用管理制度，任何部门和个人的物资供应，必须写申请书，对某一个时间段内的生产所需物资的数量进行分析，根据以往几年生产活动的规律，而不是根据以往几年领用物资的登记数据，切实有效的提出需求，物资管理部门需要有专业知识的.人进行审批核准;　　减少临时申请的次数，必须规定所有领取物资的部门，按批准的申请领用，在这一个时间段内做好使用的计划，不能没有限制的使用物资，造成最后物资的缺失影响生产作业，任何超出申请书计划的，都需要各个部门自行解决。

　　(二)注重对采购人员的管理

　　选择合适的人员来进行物资采购计划的编制，并进行物资的采购，是保证物资有效使用的关键环节。一个是加大物资计划制定的人员的数量，让他们深入各个部门进行调研，并且掌握生产经营的规律，保证物资计划制定依据的广泛性和准确性。第二个是要加强对采购人员的监督和培训，由于采购工作的特殊性，往往存在很多的利益诱惑，需要有专门的培训，一个加强他们的业务水平，另外一个提高采购人员对法律知识的认知和职业道德素质，确保采购活动按计划严格照章办事。

采购计划 篇7

　　尊敬的领导：

　　为了完善酒店硬件设备，提升酒店服务质量。特申请补足酒店硬件设施。以下为采购清单： 本次采购物品为酒店用品现有情况缺少的，具体补充原因分析如下：

　　1：床单被套 ：目前酒店床单被套按照备用1:2标准进行配置，如此配置存在着较多方面的不足，例如：布草洗涤公司的拖沓，宾客无意损坏，客房入住率饱和等情况布草问题就会呈现，以至于客房服务员无法提供整洁的布草进行跟换。

　　2：扫把 推车：目前酒店客房服务员的扫把是1把，在打扫房间时都是互相借用，如能每人配置1把，就会提高客房打扫的速度。服务员有条不紊的工作。推车是每个服务员打扫房间的`必需品。用来摆放客房布草，易耗品，打扫垃圾等等的多功能车。目前酒店只有1台推车，在3个服务员同时工作的时候总在出现布草不清，取放物品不方便的情况。如每人配置一辆，将大大提升客房效率，以备日后入住率饱和，客房能在有限时间内完成清洁工作。 3：名片：目前酒店的名片还是上任经理的姓名，电话。在客户预订，营销方面会有很大的影响，所以印制新名片以及酒店预订卡是势在必行的。

　　4：客房系统软件：其中包括了客房收银系统，酒店wife。办公电话等硬件设施。完善酒店硬件，客房收银管理系统是必有硬件。能够实现客房收银规范、避免客房矛盾。实现酒店wife覆盖是当前社会的基本配置。办公电话也需要及时安装，通过内线通话减少酒店不必要的通讯开支。

　　5：验钞机：酒店根据发展需要，避免服务员忙碌时忽略对人民币的检验，以及避免不必要的损失。大额现金的管理。安装一部验钞机以及后期的poss机，能够更好的服务客户。

　　请领导批准，尽快置办。

采购计划 篇8

　　一、采购原则与方法

　　1) 采购原则：

　　适价：多渠道询价，三桥，市西路，中曹司;比价;议价。

　　适时：充分掌握进货时间，保证店里缺货商品的销售降低库存。

　　适量：根据上个月(星期)的销售量进行预算，从而决定采购数量。

　　2)采购方法 ? 按环节分：直接采购 ? 按时间分：

　　非固采购(不随时间变化，需要时就采购)

　　固定采购(采购时间基本保持不变)

　　紧急采购(急需货物时，毫无计划紧急做出采购行为)

　　二、采购目的 ：

　　1. 进行常规性的补货，保证商品的销售和流通，保证一定的库存量;

　　2. 根据消费者的需求进行采购新商品(根据一定的数量);

　　3. 增加商品多样性、提高营业收入和圈内竞争。

　　三、销售情况分析：

　　由于贵州民族学院人文科技学院坐落在贵州民族大学与贵阳民族中学之间，故此鹏程超市选择坐落在女生宿舍下面，后方就是学生食堂，并且设置分店，就坐落在男生寝室楼下，方便学生消费需求。这样就为大量顾客提供了购物的方便，因此，学生成了鹏程超市的主要购物群体，零食和一般的生活用品也成了它们主要选择的对象。其中康师傅方便面犹为女生的青睐。而我们实训期间是在三月份还有点偏冷，学生还都是吃的热食，因此，康师傅方便面的销量很大，大约在20xx份左右。

　　同时，鹏程超市离操场、篮球场、食堂比较近，这也同时吸引了一些来运动的单身男生，他们平时都喜欢在运动后来购买饮料解渴，而农夫山泉在消费者眼中是属于既经济又实惠的饮料，从我们上了一个月的实训后才发现饮料是每天都会上一次架的，可见饮料的销售量是很大的，而农夫山泉的销量大约在1500瓶左右。

　　对于笔芯的购买，基本上都是快考试的时候卖得比较好，一个月大概能卖100支左右。

　　四、采购成本预算与控制

　　消费数量预算：按自然月进行预测相应的单价，供应能力以及速度。

　　常规性补货预算：生活用品(毛巾、袜子、温水瓶等等)，零食类(饮料、小吃、等等)

　　新增商品预算：为适应季节变化的需要以及顾客的特殊要求，应适量采购冬季产品。

　　其他费用：车费，饮食费

　　五、预算依据：

　　1. 采购商品预计，根据上个月(星期)的'销售数量，在此基础上多加7

　　2. 新商品预算：根据市场需求调查，顾客所问进行新增商品，并控制数量;

　　3. 财务预算：在上个月(星期)的基础乘以120%; 成本控制：多渠道询价，议价。

　　六、供应商的选择：

　　供应商分析：

　　1. 三桥：供应商较多，货物种类齐全，货物价格一般，但能精确到个数量，路途较远产生不便和物流成本较高。

　　2.市西路：供应商数量中，货物种类一般、价格较低，必须以件为单位，路途较远产生不便和物流成本较高。

　　3. 中曹司：供应商少，货物种类少，价格较高、路途近，物流成本低。

　采购部根据货物分析表计算出货物需求量，并向经理申请采购费用，采购费用单一定要写上部长的名字。

　　七、质量技术要求及验收方法

　　1. 乙方提供《产品合格证》、《质量保证书》、《质量检验报告》及经设计师确认的材料封样样板。

　　2. 特殊材料还要提供当地政府部门允许使用该项材料的文件。

　　3. 验收标准及验收方法。按产品质量标准或封样样板验收。

　　八、供货方式

　　1. 交货时间：20xx年x月5日。

　　2. 交货地点：贵州民族大学人文科技学院

　　3. 送货人：

　　4. 收货人

　　5. 运输方式及费用：货到工厂后由甲方组织人员卸货。

　　九、双方责任

　　(一)甲方责任

　　1.甲方按规定时间及方式向乙方付款。

　　2.甲方按合同规定接受材料，组织卸货。

　　(二)乙方责任

　　1.所供材料的品种、规格不符合本合同规定时，乙方应负责退、换，由于上述原因延误交货时间，每延期一日，乙方应按延期交货部分货款总值的5向甲方支付违约金。

　　2.产品包装不符合合同规定时，乙方应负责重新包装，并承担返修或重新包装费用。

　　3.如果乙方不能按合同规定的产品数量交货，则乙方付给甲方不能交货部分货款总值的5%的违约金。

　　4.乙方不能按合同规定时间交货时，每延期一天，乙方应按延期交货部分货款总值的5向甲方支付违约金。

　　十、纠纷解决方法

　　甲乙双方出现合同纠纷时，应首先通过充分协商解决，协商不成的，交乙方所在地的仲裁部门仲裁解决。 十一、本合同一式两份，经双方法定代表人或法定代表人授权的委托代理人签章后生效。(若此合同为法定代表人授权的委托代理人，必须将授权书附后，方可签订合同。)

　　甲方： 乙方：

　　法定代表人： 法定代表人： 委托代理人： 委托代理人： 地址： 地址：

　　电话： 电话： 传真： 传真：

采购计划 篇9

　　做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作。具体计划如下：

　　一、酒店开业筹备的任务与要求

　　酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：

　　（一）确定酒店各部门的管辖区域及责任范围

　　各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。

　　(二)设计酒店各部门组织机构

　　要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

　　(三)制定物品采购清单

　　饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门，在制定酒店各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：

　　1.本酒店的建筑特点。

　　采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的饭店，客房部经理就需要决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口，等等

　　2.行业标准。

　　国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。

　　3.本饭店的设计标准及目标市场定位。

　　酒店管理人员应从本酒店的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本酒店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。

　　4.行业发展趋势。

　　酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部减少像金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。

　　5.其它情况。

　　在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、饭店的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。

　　(四)协助采购

　　酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。

　　(五)参与或负责制服的设计与制作

　　酒店各部门参与制服的设计与制作，是饭店行业的惯例，同时，特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力。

　　(六)编写酒店各部工作手册

　　工作手册，是部门的`丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

　　(七)参与员工的招聘与培训

　　酒店各部门的员工招聘与培训，需由人事部和酒店各部门经

　　理共同负责。在员工招聘过程中，人事部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而酒店各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，酒店各部门经理需从本饭店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。

　　(八)建立酒店各部门财产档案

　　开业前，即开始建立酒店各部门的财产档案，对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。很多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。

　　(九)跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收

　　酒店各部门的验收，一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加。酒店各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到饭店所要求的标准。酒店各部门在参与验收前，应根据本饭店的情况设计一份酒店各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。

　　(十)负责全店的基建清洁工作

　　在全店的基建清洁工作中。酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对饭店成品的保护。很多饭店就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。酒店各部门应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后由客房部的PA组，对各部门员工进行清洁的知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。

　　(十一)部门的模拟运转

　　酒店各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。

　　二、酒店开业准备计划

　　制定酒店开业筹备计划，是保证酒店各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，饭店通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。

　　（一）开业前三个月

　　与工程承包商联系，这是工程协调者或住店经理的职责，但客房部经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络。

　　(二)开业前第两个月

　　1.参与选择制服的用料和式样。

　　2.了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。

　　3.了解饭店康乐等其它配套设施的配置。

　　4.明确客房部是否使用电脑。

　　5.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。

　　6.了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。7.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。

　　8.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。

　　9.检查是否有必需的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。

　　10.如果饭店不设洗衣房，则要考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。

　　11.决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判。

　　12.设计部门组织机构。

　　13.写出部门各岗位的职责说明，制定开业前的培训计划。

　　14.落实员工招聘事宜。

　　(三)开业前一个月

　　1.按照饭店的设计要求，确定客房的布置标准。

　　2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。

　　3.制订客房部工作钥匙的使用和管理计划。

　　4.制定客房部的安全管理制度。

　　5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。

　　6.制定客房设施、设备的检查、报修程序。

　　7.制定制服管理制度。

　　8.建立客房质量检查制度。

　　9.制定遗失物品处理程序。

　　10.制定待修房的有关规定。

　　11.建立"VIP"房的服务标准。

　　12.制定客房的清扫程序。

　　13.确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。

　　14.确定客衣洗涤的有关服务规程。

　　15.设计部门运转表格。

　　16.制订开业前员工培训计划

　　四)开业前二十天

　　1.审查洗衣房的设计方案。

　　2.与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需 品供应到位，以确保饭店“开荒”工作的正常进行。

　　3.准备一份客房检查验收单，以供客房验收时使用。

　　4.核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。

　　5.核定所有布件及物品的配备标准。

　　6.实施开业前员工培训计划。

　　(五)开业前第十五天

　　1.对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审。

　　2.制定客用物品和清洁用品的供应程序。

　　3.制定其它地面清洗方法和保养计划。

　　4.建立OK房的检查与报告程序。

　　5.确定前厅部与客房部的联系渠道。

　　6.制定员工激励方案(奖惩条例)。

　　7.制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序(如翻床垫)。

　　8.制定所有前后台的清洁保养计划，明确各相关部门的清洁保养责任。

　　9.建立客房部和洗衣房的文档管理程序。

　　10.继续实施员工培训计划。

　　(六)开业前第十天

　　1.与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准。

　　2.核定所有客房的交付、接收日期。

　　3.准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。

　　4.确定各库房物品存放标准。

　　5.确保所有客房物品按规范和标准上架存放。

　　6.与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。

　　7.与财务总监一起准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。

　　8.如饭店自设洗衣房，则要与社会商业洗衣场取得一定的联系。

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采购部的采购计划02-02

工程采购计划04-28

采购计划书12-19

采购工作计划07-05

采购的工作计划11-02

医院药品采购计划04-28

耗材物资采购计划04-28

精选采购计划9篇04-28

精选采购计划六篇05-11

精选采购计划九篇04-17